/ / / Рецепт Пиріг з лаваша як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Пиріг з лаваша

Пиріг з лаваша
  • Другі страви
  • 70 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Пиріг «Жульєн» втре ніс будь-якій лазанні, а готується в 2 рази простіше. Дивись секрет!

Повна начинка, соковитий, багатошаровий пиріг змушує думати відразу про дві речі: про те, який же він смачний, і про те, скільки часу піде на його готування. На щастя, у редакції «Це Смак» є рецепт холодцю пирога під час приготування якого можна розслабитися і не жертвувати при цьому смаком.

Листковий пиріг вимагає багато тіста, бажано тонко розкотив, з рівними краями. Але все це перестає бути настільки важливим, коли під рукою виявляється упаковка лаваша. Його можна пустити не тільки на рулетики з сиром або шинкою, але і на повноцінну випічку.

Однак і це ще не все! Ми представляємо вашій увазі не просто пиріг, а «Жульєн», адже основними інгредієнтами в ньому виступають гриби, філе і вершки. Це дуже ніжна страва.
Оцінка 0 / Голосів 0

Інгредієнти

  • Лаваш: 1 шт.
  • Куряче філе: 400 г
  • Печериці: 400 г
  • Цибуля: 1 шт.
  • Вершки: 300 мл
  • Рис: 65 г
  • Твердий сир: 250 г
  • Помідор: 1 шт.
  • Сіль: за смаком
  • Базилік: за смаком
  • Пшеничне борошно: 2 ст. л.
  • Яйце: 2 шт.
  • Часник: 2 зуб.
  • Морква: 0,5 шт.

Як приготувати Пиріг з лаваша

  1. Поставте рис відтваритися, дрібно наріжте філе курки, цибулю і гриби, натріть моркву на великій тертці.
  2. Обсмажте цибулю з морквою до золотистого кольору. Додайте філе курки, тушкуйте 5 хвилин, потім всипте гриби і тушкуйте 10 хвилин. Після цього додайте 100 мл вершків, трохи базиліка і тушкуйте ще 2 хвилини.
  3. Розрізати лаваш так, щоб його було зручно укладати у форму для запікання. Шарів має бути від 5 до 7.
  4. В отриману начинку додайте відварений рис і гарненько перемішайте.
  5. Натріть сир на дрібній тертці і приступайте до формування пирога. Змастіть форму для запікання олією і покладіть перший лист лаваша. Потім щільно викладіть перший шар начинки, присипте його сиром і накрийте наступним листом лаваша. Чергуйте шари, поки начинка не закінчиться.
  6. Помідор наріжте кружечками і викладіть на останній шар лаваша.
  7. Готуємо заливку. Змішайте 200 мл вершків, яйця, борошно. Посоліть, видавіть два невеликих зубчики часнику, перемішайте і залийте пиріг. Щедро присипте залишилися сиром.
  8. Запікайте 35 хвилин при 180 градусах.
Пиріг з куркою і грибами подається злегка остигнув, він повинен стати трохи твердіше, ніж тільки що приготованим. В цілому ця страва дуже нагадує лазанью. Експериментуйте разом з нами та діліться рецептами з друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій