/ / / Рецепт Гарбузовий хліб як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Гарбузовий хліб

Гарбузовий хліб
  • Інше
  • 180 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 4

З чистим серцем зізнаюся, що нічого смачнішого цього хліба, я в житті не пробувала

Згадуючи минулі часи, багато хто стверджує, що якість продуктів харчування змінилося в гіршу сторону. Особливо часто такі твердження стосуються хліба. Щоб на 100 % бути впевненим в тому, що ви і ваші рідні їсте тільки корисну і натуральну їжу, рекомендуємо готувати її власноруч.

Ми поділимося з вами чудовим рецептом неймовірно ароматного і повітряного виробу під цікавою назвою «Сонячний хліб». Головний його інгредієнт — гарбузове пюре. Такої смакоти ви ще не їли!
Оцінка 3.3 / Голосів 7

Інгредієнти

  • Гарбуз: 220 г
  • Пшеничне борошно: 450 г
  • Кукурудзяна мука: 100 г
  • Дріжджі: 15 г
  • Сир: 2 ст. л.
  • Молоко: 120 мл
  • Гарбузове насіння: 2 ст. л.
  • Соняшникова олія: 2 ст. л.
  • Цукор: 35 ст. л.
  • Яйце: 1 шт.
  • Сухе молоко: 3 ст. л.

Як приготувати Гарбузовий хліб

  1. Очистіть гарбуз, наріжте її невеликими шматочками і запечіть в розігрітій до 200 градусів духовці, вам знадобиться 30 хвилин. Запечену м'якоть пюрируйте.
  2. Залийте теплим молоком сир, ретельно розмішайте суміш з допомогою виделки, додайте дріжджі, 1 ч. л. цукру і знову гарненько все збийте і залиште на 10 хвилин в теплому місці.
  3. У глибокому посуді змішати пшеничне та кукурудзяне борошно, додайте гарбузове пюре, сухе молоко, цукор, що залишився, гарбузове насіння, сіль і молочну суміш з дріжджами. Замісіть тісто, під кінець процесу додайте соняшникову олію.
  4. Сформуйте з тіста круглу хлібину. Накрийте тісто кухонним рушником на 1-1,5 години, щоб дати йому можливість піднятися.
  5. Помістіть тісто на устеленний пергаментним папером деко. У центрі буханця проробіть наскрізний отвір і накрийте її рушником ще на 30 хвилин.
  6. Зробіть в тісті неглибокі надрізи, як показано у відео. З допомогою силіконової кисті змастіть буханець збитим яйцем. Місця надрізів можете прикрасити гарбузовим насінням.
  7. Надішліть деко в розігріту до 200 градусів духовку на 25-45 хвилин.
Вітаємо, ароматний «Сонячний хліб» готовий. Перед подачею можете прикрасити його кропом, а замість насіння присипати кунжутом. Якщо вам сподобався рецепт, поділіться ним зі своїми друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій