Гарбузовий хліб - Це Смак
- Інше
- 180 хвилин
- Середньо
- Порцій: 4
З чистим серцем зізнаюся, що нічого смачнішого цього хліба, я в житті не пробувала
Згадуючи минулі часи, багато хто стверджує, що якість продуктів харчування змінилося в гіршу сторону. Особливо часто такі твердження стосуються хліба. Щоб на 100 % бути впевненим в тому, що ви і ваші рідні їсте тільки корисну і натуральну їжу, рекомендуємо готувати її власноруч.
Ми поділимося з вами чудовим рецептом неймовірно ароматного і повітряного виробу під цікавою назвою «Сонячний хліб». Головний його інгредієнт — гарбузове пюре. Такої смакоти ви ще не їли!
Ми поділимося з вами чудовим рецептом неймовірно ароматного і повітряного виробу під цікавою назвою «Сонячний хліб». Головний його інгредієнт — гарбузове пюре. Такої смакоти ви ще не їли!
Інгредієнти
- Гарбуз: 220 г
- Пшеничне борошно: 450 г
- Кукурудзяна мука: 100 г
- Дріжджі: 15 г
- Сир: 2 ст. л.
- Молоко: 120 мл
- Гарбузове насіння: 2 ст. л.
- Соняшникова олія: 2 ст. л.
- Цукор: 35 ст. л.
- Яйце: 1 шт.
- Сухе молоко: 3 ст. л.
Як приготувати Гарбузовий хліб - Це Смак
- Очистіть гарбуз, наріжте її невеликими шматочками і запечіть в розігрітій до 200 градусів духовці, вам знадобиться 30 хвилин. Запечену м'якоть пюрируйте.
- Залийте теплим молоком сир, ретельно розмішайте суміш з допомогою виделки, додайте дріжджі, 1 ч. л. цукру і знову гарненько все збийте і залиште на 10 хвилин в теплому місці.
- У глибокому посуді змішати пшеничне та кукурудзяне борошно, додайте гарбузове пюре, сухе молоко, цукор, що залишився, гарбузове насіння, сіль і молочну суміш з дріжджами. Замісіть тісто, під кінець процесу додайте соняшникову олію.
- Сформуйте з тіста круглу хлібину. Накрийте тісто кухонним рушником на 1-1,5 години, щоб дати йому можливість піднятися.
- Помістіть тісто на устеленний пергаментним папером деко. У центрі буханця проробіть наскрізний отвір і накрийте її рушником ще на 30 хвилин.
- Зробіть в тісті неглибокі надрізи, як показано у відео. З допомогою силіконової кисті змастіть буханець збитим яйцем. Місця надрізів можете прикрасити гарбузовим насінням.
- Надішліть деко в розігріту до 200 градусів духовку на 25-45 хвилин.
Вітаємо, ароматний «Сонячний хліб» готовий. Перед подачею можете прикрасити його кропом, а замість насіння присипати кунжутом. Якщо вам сподобався рецепт, поділіться ним зі своїми друзями!
