/ / / Рецепт Гриби в клярі як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Гриби в клярі

Гриби в клярі
  • Закуски
  • 45 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 2
Печериці в клярі традиційно подають на півдні Франції — така закуска чудово підійде до легкого вина. Але їх можна використовувати замість снеків для перегляду фільму — це набагато корисніше чіпсів і сухариків.

Вибирайте гриби середнього розміру — дуже маленькі сильно ужарятся, а дуже великі, навпаки, не приготуються. Звичайно, краще всього готувати їх у фритюрниці, але цілком можна обійтися каструлькою.
Оцінка 4.6 / Голосів 60

Інгредієнти

  • Печериці: 200 г
  • Панірувальні сухарі: 50 г
  • Яйце: 1 шт.
  • Пшеничне борошно: 50 г
  • Сіль: за смаком

Приготування

  1. Вимийте гриби і підріжте ніжки врівень з капелюшками. Залийте окропом і час від часу помішуйте протягом 10 хвилин.
  2. Збийте яйце і посоліть. Обваляйте кожен грибочок спочатку в борошні, потім в яйці, потім в сухарях.Гриби в клярі
  3. Розігрійте багато масла в каструльці, зменшіть вогонь і обсмажуйте грибочки по кілька штук 5-6 хвилин. Промокніть паперовими рушниками.Гриби в клярі
Подавайте з соусом із сметани, часнику, зелені і солі. Смачними вони будуть і з сирним соусом. Пригощайте друзів та діліться рецептом з друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій