🍽 Пиріг з лаваша - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Лаваш: 1 шт.
- ▶ Куряче філе: 400 г
- ▶ Печериці: 400 г
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Вершки: 300 мл
- ▶ Рис: 65 г
- ▶ Твердий сир: 250 г
- ▶ Помідор: 1 шт.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Базилік: за смаком
- ▶ Пшеничне борошно: 2 ст. л.
- ▶ Яйце: 2 шт.
- ▶ Часник: 2 зуб.
- ▶ Морква: 0,5 шт.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Поставте рис відтваритися, дрібно наріжте філе курки, цибулю і гриби, натріть моркву на великій тертці.
- 🍴 Обсмажте цибулю з морквою до золотистого кольору. Додайте філе курки, тушкуйте 5 хвилин, потім всипте гриби і тушкуйте 10 хвилин. Після цього додайте 100 мл вершків, трохи базиліка і тушкуйте ще 2 хвилини.
- 🍴 Розрізати лаваш так, щоб його було зручно укладати у форму для запікання. Шарів має бути від 5 до 7.
- 🍴 В отриману начинку додайте відварений рис і гарненько перемішайте.
- 🍴 Натріть сир на дрібній тертці і приступайте до формування пирога. Змастіть форму для запікання олією і покладіть перший лист лаваша. Потім щільно викладіть перший шар начинки, присипте його сиром і накрийте наступним листом лаваша. Чергуйте шари, поки начинка не закінчиться.
- 🍴 Помідор наріжте кружечками і викладіть на останній шар лаваша.
- 🍴 Готуємо заливку. Змішайте 200 мл вершків, яйця, борошно. Посоліть, видавіть два невеликих зубчики часнику, перемішайте і залийте пиріг. Щедро присипте залишилися сиром.
- 🍴 Запікайте 35 хвилин при 180 градусах.
#Другі страви #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти