/ / / Рецепт Запіканка з картоплі як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Запіканка з картоплі

Запіканка з картоплі
  • Другі страви
  • 60 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4
Існує величезна кількість рецептів картопляних запіканок. Найчастіше для їх приготування йдуть в хід залишки картопляного пюре, що дуже зручно для економних господинь. Але ми пропонуємо вам використовувати картопляні кружельця.

Соус, під яким запікають картоплю, дуже схожий на той, яким заправляють пасту карбонара. Страва виходить дуже ніжною і в той же час ситною — ідеальний варіант для сімейної вечері. Замість індички можете взяти куряче філе, а бекон замінити копченою свинячою грудинкою. З сирів ідеально підійде пармезан або моцарела, але можете взяти будь-який інший твердий сир.
Оцінка 3.1 / Голосів 47

Інгредієнти

  • Картопля: 1 кг
  • Індичка: 150 г
  • Цибуля: 1 шт.
  • Сметана: 300 мл
  • Твердий сир: 100 г
  • Яйце: 1 шт.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Бекон: 50 г
  • Петрушка: за смаком
  • Вершкове масло: 1 ст. л.

Приготування

  1. Очищену картоплю наріжте кружечками або великими кубиками і злегка відваріть в підсоленій воді (близько 10 хвилин). Можете відварити картоплю цілою, але не доводячи до готовності, потім нарізати.Запіканка з картоплі
  2. Змішайте сметану, тертий сир і яйце, злегка посоліть і поперчіть.Запіканка з картоплі
  3. Розігрійте сковороду, розтопити масло і обсмажте на ній подрібнену цибулю. Наріжте індичку кубиками і теж надішліть на сковорідку. Протушкувати протягом 5-10 хвилин.Запіканка з картоплі
  4. Підсмажте на сухій сковорідці бекон або копчену свинячу грудинку.Запіканка з картоплі
  5. Викладіть шматочки картоплі у форму, змащену маслом. Залийте сметанною сумішшю, викладіть м'ясо і бекон. Запікайте 15 хвилин при 200 градусах, посипте петрушкою і готовте ще 15 хвилин при 180 градусах.Запіканка з картоплі
Готову запіканку злегка остудіть і подавайте порційними шматочками зі свіжими овочами чи як гарнір до запеченого м'яса. Обов'язково приготуйте цю смачну страву і поділіться рецептом з друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій