Торт «Арабські казки» - Це Смак
- Десерти
- 80 хвилин
- Легко
- Порцій: 10
Торт «Арабські казки». Приголомшливо смачна солодкість східного світу.
В дитинстві у переддень свята мама завжди мене питала, який би торт я хотіла спробувати в цей раз. У дитини смаки змінюються по сто разів на дню, самі знаєте. Але в цьому я завжди була непохитна і хотіла щось мегашоколадне. Мамі доводилося щоразу шукати новий рецепт, щоб балувати свого ласуна. До речі, вона в цьому досягала успіху. І хоча всі варіанти були смачні, торт «Арабські казки» — один з небагатьох рецептів, які я забрала у доросле життя.
Коржі, крем, глазур, горіхи в якості прикраси — все тут смачно, все до місця. Якщо саме зараз ви шукайте рецепт десерту, який може закрутити голову всім і кожного, варіанту краще вам не знайти. Записуйте.
Коржі, крем, глазур, горіхи в якості прикраси — все тут смачно, все до місця. Якщо саме зараз ви шукайте рецепт десерту, який може закрутити голову всім і кожного, варіанту краще вам не знайти. Записуйте.
Інгредієнти
- Какао-порошок: 4 ст. л.
- Вершкове масло: 330 г
- Цукор: 350 г
- Яйце: 2 шт.
- Пшеничне борошно: 250-300 г
- Сода: за смаком
- Розпушувач: 2 ч. л.
- Лимон: 1 шт.
- Манка: 4-5 ст. л.
- Молоко: 200 мл
- Чорний шоколад: 200 г
- Фундук: за смаком
Як приготувати Торт «Арабські казки» - Це Смак
- Почніть з приготування тіста. Збийте яйця з 150 г цукру. Додайте в цю суміш какао. Змішуйте, поки маса не стане однорідною.
- Окремо змішайте борошно, розпушувач і соду. Натріть 150 г вершкового масла. Додайте суху суміш.
- З'єднати обидві маси. Змішуйте все до консистенції густої сметани. Змастіть форму маслом. Вилийте половину отриманого тіста. Випікайте 40 хвилин при температурі 180 °С.
- Дістаньте корж, відставте остигати. Повторіть те ж саме з другою половиною тіста. Розріжте кожен корж на дві частини.
- Тепер приготуйте крем. Лимон очистіть від шкірки. Розділіть навпіл. Дістаньте всі кісточки. Пропустіть через м'ясорубку.
- Збийте 150 г м'якого вершкового масла 200 г цукру. Змішайте з лимоном.
- Закип'ятіть молоко. Додати манку. Варіть до стану густої каші. Остудіть. Акуратно змішайте кашу з лимонно-масляною масою.
- Візьміть підставку для десерту. Змастіть дно невеликою кількістю крему. Зверху викладіть перший шар. Змастіть його кремом. Зберіть так весь торт.
- Розтопіть шоколад. Почекайте, щоб він трохи охолов. Додайте 30 г вершкового масла. Змішайте. Змастіть торт шоколадним кремом і прикрасити фундуком.
Якщо немає фундука, можна прикрасити десерт тертим шоколадом або ж полити залишками лимонно-вершкового крему. Краще відправити торт в холодильник на пару годин, щоб він встиг просочитися. Відріжте шматочок і дозвольте приголомшливому смаку підкорити вас з першого шматочка. Діліться рецептом з подругами-ласунами.
