/ / / Рецепт «М'ясний горішок» як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

«М'ясний горішок»

«М'ясний горішок»
  • Другі страви
  • 180 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 8
Якщо ви любите щільно поїсти, напевно, знаєте, що смачного грамотно приготованого м'яса багато не буває. Навіть якщо це м'ясо, яке загорнуте ще кілька м'ясних начинок. Страва, про яку ми сьогодні вам розкажемо, можна сміливо назвати самим ситним кулінарним витвором з усіх знайомих нам частувань.

Неймовірна друга страва з трьома видами найніжнішої начинки підкорить серце будь-якого м'ясниць. Завдяки тому, що м'ясо в розрізі нагадує молодий горіх, страву отримало свою незвичайну назву «М'ясний горішок». Запечіть його до найближчого свята і насолоджуйтеся захопленими промовами гостей.
Оцінка 3.9 / Голосів 15

Інгредієнти

  • Свинина: 1,5 кг
  • Куряче філе: 400 г
  • Свинячий фартух: 1,5 кг
  • Яйце: 1 шт.
  • Шпинат: 1 пуч.
  • Лимонний сік: за смаком
  • Томатна паста: 1 ст. л.
  • Куркума: 2 ч. л.
  • Паприка: 2 ч. л.
  • Базилік: 1 ст. л.
  • Орегано: 1 ст. л.
  • Приправа для гриля: 1 ст. л.
  • Сіль: за смаком

Приготування

  1. У глибокій ємності змішайте спеції до шашлику, орегано, базилік і сіль за смаком. Вимийте і добре відбийте свинину. Натріть м'ясо спеціями і залиште на 8 годин маринуватися.
  2. Розріжте свинячий фартух на 3 однакових прямокутника, сало добре відбийте.
  3. У блендері подрібніть попередньо вимитий шпинат і змішайте його з лимонним соком.
  4. Пропустіть через м'ясорубку курятину і змішайте її з курячим яйцем. Розділіть фарш на 3 однакові частини.
  5. Першу частину змішайте з подрібненим шпинатом, другу — з томатною пастою і паприкою, а третю — з куркумою. Сформуйте з трьох видів фаршу щільні ковбаски. Кожну ковбаску загорніть в сало.
  6. Викладіть замариноване м'ясо на робочу поверхню, помістіть на нього 3 попередньо підготовлених рулети з курятиною. Акуратно загорніть їх у м'ясо і обв'яжіть його ниткою.
  7. Застеліть деко фольгою хрест-навхрест, загорніть у фольгу м'ясо і відправте її в розігріту до 180 градусів духовку на 3 години.
Вітаємо, чудова м'ясна страва готова! Можете сміливо запрошувати у гості велику компанію. Рекомендуємо замаринувати м'ясо заздалегідь і подавати страву з картопляним гарніром. Якщо вам сподобався рецепт, розкажіть про нього своїм друзям!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій