Салат-рулет «Мурманський» - Це Смак
- Закуски
- 60 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Салат «Мурманський» зі скумбрією і овочами
Питання на засипку: як ви звикли готувати і подавати салат? Забудьте про інгредієнти і зосередитися саме на зовнішньому вигляді. Поділюся, як виглядає фінальна страва, коли готую його я. Отже, варіантів два: це або декілька шарів, кожен з яких змазаний майонезом, або нарізані кубиком і перемішані овочі все під тим же майонезом.
Салат-рулет «Мурманський» — зовсім інше. Любителі страви з рибою точно оцінять, а мене, зізнатися, спочатку підкупив саме зовнішній вигляд. Раніше я і не думала, що салати можна згортати в рулети, а не перетворювати на суцільну майонезну кашу. Обов'язково спробуйте.
Салат-рулет «Мурманський» — зовсім інше. Любителі страви з рибою точно оцінять, а мене, зізнатися, спочатку підкупив саме зовнішній вигляд. Раніше я і не думала, що салати можна згортати в рулети, а не перетворювати на суцільну майонезну кашу. Обов'язково спробуйте.
Інгредієнти
- Картопля: 100 г
- Морква: 100 г
- Яйце: 1 шт.
- Майонез: 50 г
- Бородінський хліб: 50 г
- Скумбрія: 50 г
- Огірки: 30 г
- Цибуля: 40 г
- Коріандр: за смаком
- Сіль: за смаком
Як приготувати Салат-рулет «Мурманський» - Це Смак
- Зваріть моркву, картоплю, яйця. Подрібніть всю цибулю. Залийте ріпчасту гарячою водою, додайте трохи солі. Почекайте 10 хвилин і злити воду. Яйця, картоплю, огірки і моркву потрібно нарізати соломкою. Почистіть копчену рибу. Наріжте філе скибочками.
- Окремо заправте майонезом моркву, картоплю, рибу.
- Розстеліть на робочій поверхні пергаментний папір розміром 20 х 20 см. Зверху викладіть шар картоплі. Його треба посипати подрібненою зеленою цибулею і огірком.
- Далі йде шар моркви, який потрібно посипати тими ж продуктами.
- Наступним буде шар яєць, за ним — риби.
- Посипте останній шар ошпаренною цибулею і зеленою цибулею. Поверніть все в рулет, акуратно зніміть пергамент.
- Наріжте хліб скибочками, підсушіть на деку, подрібніть в блендері. Додайте сіль і коріандр.
- Посипте рулет хлібною крихтою.
Салат-рулет — щось новеньке у вашому меню, хіба не так? Хтось скаже, що таке частування варто подавати тільки на святковий стіл, а інший побіжить за продуктами, дочитавши рецепт до кінця. Раджу вам вибрати другий варіант. Поділіться ідеєю з друзями, приготуйте і залиште коментар нижче.
