/ / / Рецепт Тефтелі в листковому тісті як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Тефтелі в листковому тісті

Тефтелі в листковому тісті
  • Закуски
  • 60 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 6

Ароматні тефтелі, запечені в листковому тісті: соковите і ніжне м'ясо просто тане в роті

Якщо хочете приготувати щось оригінальне з фаршу, і банальні котлети і тефтелі вже приїлися, ось вам рецепт тюфтельок в листковому тісті. Страва сама по собі калорійна, але може бути і більш дієтичним: дивлячись яке м'ясо ви виберете. Комбінація яловичини зі свининою — один з оптимальних варіантів. Тісто краще взяти готове, бездріжджове.

Запечені по цьому рецепту м'ясні кульки виглядають дуже оригінально. Обмотані тістом немов нитками, вони набагато апетитніші звичайних тефтель. Спробуйте приготувати таку нескладну, смачну і ситну закуску — побачите, як сподобається нова ідея всім домашнім.
Оцінка 3.1 / Голосів 91

Інгредієнти

  • Листкове тісто: 200 г
  • Свинина: 200 г
  • Яловичина: 200 г
  • Яйце: 5 г
  • Цибуля: 2 шт.
  • Зелень: 1 пуч.
  • Яєчний жовток: 1 шт.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком

Як приготувати Тефтелі в листковому тісті

  1. Пропустіть через м'ясорубку м'ясо, потім — 4 зварених круто яйця і цибулю.
  2. Вбийте в масу сире яйце, посоліть і поперчіть за смаком, додайте дрібно нарізану зелень (петрушку, кріп, зелена цибуля). Добре перемішайте.
  3. Листкове тісто розкачайте і наріжте дуже тонкими довгими смужками.
  4. З приготованого фаршу вологими руками сформуйте невеликі тюфтельки. Потім оберніть їх смужками тіста, як клубочки ниткою.
  5. Перекладіть обгорнені тістом м'ясні кульки на деко, вистелений пергаментом. За допомогою пензлика змастіть їх жовтком.
  6. Надішліть тефтелі в розігріту до 210 градусів духовку. Запікайте 25-30 хвилин.
Страву краще подавати свіжоприготованим і гарячим, але ароматні запечені тефтелі будуть смачними і в холодному вигляді. Як гарнір відмінно підійдуть свіжі або мариновані овочі. Готуйте та діліться цікавим рецептом з друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій