Тефтелі в листковому тісті - Це Смак
- Закуски
- 60 хвилин
- Легко
- Порцій: 6
Ароматні тефтелі, запечені в листковому тісті: соковите і ніжне м'ясо просто тане в роті
Якщо хочете приготувати щось оригінальне з фаршу, і банальні котлети і тефтелі вже приїлися, ось вам рецепт тюфтельок в листковому тісті. Страва сама по собі калорійна, але може бути і більш дієтичним: дивлячись яке м'ясо ви виберете. Комбінація яловичини зі свининою — один з оптимальних варіантів. Тісто краще взяти готове, бездріжджове.
Запечені по цьому рецепту м'ясні кульки виглядають дуже оригінально. Обмотані тістом немов нитками, вони набагато апетитніші звичайних тефтель. Спробуйте приготувати таку нескладну, смачну і ситну закуску — побачите, як сподобається нова ідея всім домашнім.
Запечені по цьому рецепту м'ясні кульки виглядають дуже оригінально. Обмотані тістом немов нитками, вони набагато апетитніші звичайних тефтель. Спробуйте приготувати таку нескладну, смачну і ситну закуску — побачите, як сподобається нова ідея всім домашнім.
Інгредієнти
- Листкове тісто: 200 г
- Свинина: 200 г
- Яловичина: 200 г
- Яйце: 5 г
- Цибуля: 2 шт.
- Зелень: 1 пуч.
- Яєчний жовток: 1 шт.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Тефтелі в листковому тісті - Це Смак
- Пропустіть через м'ясорубку м'ясо, потім — 4 зварених круто яйця і цибулю.
- Вбийте в масу сире яйце, посоліть і поперчіть за смаком, додайте дрібно нарізану зелень (петрушку, кріп, зелена цибуля). Добре перемішайте.
- Листкове тісто розкачайте і наріжте дуже тонкими довгими смужками.
- З приготованого фаршу вологими руками сформуйте невеликі тюфтельки. Потім оберніть їх смужками тіста, як клубочки ниткою.
- Перекладіть обгорнені тістом м'ясні кульки на деко, вистелений пергаментом. За допомогою пензлика змастіть їх жовтком.
- Надішліть тефтелі в розігріту до 210 градусів духовку. Запікайте 25-30 хвилин.
Страву краще подавати свіжоприготованим і гарячим, але ароматні запечені тефтелі будуть смачними і в холодному вигляді. Як гарнір відмінно підійдуть свіжі або мариновані овочі. Готуйте та діліться цікавим рецептом з друзями!
