/ / / Пончики зі згущеним молоком на сковороді

Пончики зі згущеним молоком на сковороді - Це Смак

Пончики зі згущеним молоком на сковороді - Це Смак
  • Десерти
  • 60 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 6

Як я накриваю згущене молоко тістом і отримую улюблені ласощі з дитинства

Варена згущене молоко — самий популярний інгредієнт радянських десертів. Саме з нею асоціюється дитинство у будь-якої дитини 90-х. Адже нею можна було поласувати просто так, черпаючи ложкою прямо з жерстяної банки. А домашні пончики зі згущеним молоком — взагалі верх насолоди.

Випічка зі згущеним молоком і зараз користується популярністю у господинь. Чи То справа в ностальгії, або по смаку, але ніякий цукор і підсолоджувачі замінити ласощі не можуть. Сьогодні пропонуємо приготувати пончики зі згущеним молоком на сковороді. Справжній смак дитинства!
Оцінка 3.1 / Голосів 18

Інгредієнти

  • Кефір: 250 мл
  • Яйце: 1 шт.
  • Ванільний цукор: 8 г
  • Пшеничне борошно: 400 г
  • Згущене молоко варене: 370 г
  • Сіль: щіпка
  • Сода: 0,25 ч. л.
  • Соняшникова олія: за смаком

Як приготувати Пончики зі згущеним молоком на сковороді - Це Смак

  1. Почнемо з приготування тіста. У глибокій ємності змішайте кефір з ванільним цукром і содою. Накрийте миску рушником і відставте хвилин на 5-10 убік.
  2. Далі вбийте в ту ж миску яйце, додайте щіпку солі. Знову перемішайте все віночком. Поступово, невеликими порціями просійте до цих інгредієнтів борошно.Пончики зі згущеним молоком на сковороді
  3. Замішуємо м'яке тісто. Воно повинно трохи липнути до рук. Накрийте його рушником і відкладіть хвилин на 15-20 хвилин відпочити. Ще трохи борошна можете додати під час розкочування.
  4. Готове тісто розділіть на два рости. Їх у свою чергу розкачати в пласти близько 1 мм завтовшки. На один з пластів викладайте гірками варену згущенку.Пончики зі згущеним молоком на сковороді
  5. Накрийте пласт зі згущеним молоком іншим пластом. Місце розташування начинки легко визначити по опуклостях. За допомогою склянки чи чашки виріжте кола.
  6. Обсмажуйте пончики в розпеченому маслі на сковороді до готовності. Вони повинні набути золотисто-карамельний колір. Перед подачею до столу остудіть їх і посипте цукровою пудрою.Пончики зі згущеним молоком на сковороді
Loading...
А ще кружечки з тіста ви можете зробити перед тим, як викладати начинку. В такому випадку буде важко промахнутися з вирізуванням виробів. А ви з дитинства пам'ятайте пончики зі згущеним молоком? Як їх готувала ваша мама? Діліться спогадами!
Loading...
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій