Пончики зі згущеним молоком на сковороді - Це Смак
- Десерти
- 60 хвилин
- Легко
- Порцій: 6
Як я накриваю згущене молоко тістом і отримую улюблені ласощі з дитинства
Варена згущене молоко — самий популярний інгредієнт радянських десертів. Саме з нею асоціюється дитинство у будь-якої дитини 90-х. Адже нею можна було поласувати просто так, черпаючи ложкою прямо з жерстяної банки. А домашні пончики зі згущеним молоком — взагалі верх насолоди.
Випічка зі згущеним молоком і зараз користується популярністю у господинь. Чи То справа в ностальгії, або по смаку, але ніякий цукор і підсолоджувачі замінити ласощі не можуть. Сьогодні пропонуємо приготувати пончики зі згущеним молоком на сковороді. Справжній смак дитинства!
Випічка зі згущеним молоком і зараз користується популярністю у господинь. Чи То справа в ностальгії, або по смаку, але ніякий цукор і підсолоджувачі замінити ласощі не можуть. Сьогодні пропонуємо приготувати пончики зі згущеним молоком на сковороді. Справжній смак дитинства!
Інгредієнти
- Кефір: 250 мл
- Яйце: 1 шт.
- Ванільний цукор: 8 г
- Пшеничне борошно: 400 г
- Згущене молоко варене: 370 г
- Сіль: щіпка
- Сода: 0,25 ч. л.
- Соняшникова олія: за смаком
Як приготувати Пончики зі згущеним молоком на сковороді - Це Смак
- Почнемо з приготування тіста. У глибокій ємності змішайте кефір з ванільним цукром і содою. Накрийте миску рушником і відставте хвилин на 5-10 убік.
- Далі вбийте в ту ж миску яйце, додайте щіпку солі. Знову перемішайте все віночком. Поступово, невеликими порціями просійте до цих інгредієнтів борошно.
- Замішуємо м'яке тісто. Воно повинно трохи липнути до рук. Накрийте його рушником і відкладіть хвилин на 15-20 хвилин відпочити. Ще трохи борошна можете додати під час розкочування.
- Готове тісто розділіть на два рости. Їх у свою чергу розкачати в пласти близько 1 мм завтовшки. На один з пластів викладайте гірками варену згущенку.
- Накрийте пласт зі згущеним молоком іншим пластом. Місце розташування начинки легко визначити по опуклостях. За допомогою склянки чи чашки виріжте кола.
- Обсмажуйте пончики в розпеченому маслі на сковороді до готовності. Вони повинні набути золотисто-карамельний колір. Перед подачею до столу остудіть їх і посипте цукровою пудрою.
А ще кружечки з тіста ви можете зробити перед тим, як викладати начинку. В такому випадку буде важко промахнутися з вирізуванням виробів. А ви з дитинства пам'ятайте пончики зі згущеним молоком? Як їх готувала ваша мама? Діліться спогадами!
