🍽 Пончики зі згущеним молоком на сковороді - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
▶ Кефір:250 мл
▶ Яйце:1 шт.
▶ Ванільний цукор:8 г
▶ Пшеничне борошно:400 г
▶ Згущене молоко варене:370 г
▶ Сіль:щіпка
▶ Сода:0,25 ч. л.
▶ Соняшникова олія:за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
🍴 Почнемо з приготування тіста. У глибокій ємності змішайте кефір з ванільним цукром і содою. Накрийте миску рушником і відставте хвилин на 5-10 убік.
🍴 Далі вбийте в ту ж миску яйце, додайте щіпку солі. Знову перемішайте все віночком. Поступово, невеликими порціями просійте до цих інгредієнтів борошно.
🍴 Замішуємо м'яке тісто. Воно повинно трохи липнути до рук. Накрийте його рушником і відкладіть хвилин на 15-20 хвилин відпочити. Ще трохи борошна можете додати під час розкочування.
🍴 Готове тісто розділіть на два рости. Їх у свою чергу розкачати в пласти близько 1 мм завтовшки. На один з пластів викладайте гірками варену згущенку.
🍴 Накрийте пласт зі згущеним молоком іншим пластом. Місце розташування начинки легко визначити по опуклостях. За допомогою склянки чи чашки виріжте кола.
🍴 Обсмажуйте пончики в розпеченому маслі на сковороді до готовності. Вони повинні набути золотисто-карамельний колір. Перед подачею до столу остудіть їх і посипте цукровою пудрою.