Капустяні оладки з житнім борошном - Це Смак
- Другі страви
- 40 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Коли вдома порожньо, шаткую капусту! Повноцінну вечерю з четвертинки качана.
Вирішивши відвідати подругу, зателефонувала дізнатися, необхідно взяти чогось до чаю. Зраділа, коли вона попросила захопити пачку сметани, обіцяючи пригостити новою стравою. Значить, мій кулінарний зошит чекає поповнення!
Як же я здивувалася, виявивши на столі звичайні деруни. Виявилося, що апетитні на вигляд і дуже ароматні оладки зроблені не з картоплі, а з білокачанної капусти! До чого ж вони були смачні. Випросила рецепт спеціально для читачів «Це Смак».
Як же я здивувалася, виявивши на столі звичайні деруни. Виявилося, що апетитні на вигляд і дуже ароматні оладки зроблені не з картоплі, а з білокачанної капусти! До чого ж вони були смачні. Випросила рецепт спеціально для читачів «Це Смак».
Інгредієнти
- Капуста білокачанна: 700 г
- Житнє борошно: 100 г
- Яйце: 2 шт.
- Вода: 1,25 скл.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Капустяні оладки з житнім борошном - Це Смак
- Капусту дрібно наріжте або подрібніть в блендері.
- Всипте борошно і влийте половину зазначеної порції води, додайте яйце, сіль і перець. Гарненько перемішайте інгредієнти до повного зникнення грудочок.
- Потім влийте решту воду і ще раз перемішайте.
- Розігрійте на сковороді рослинне масло. Викладайте оладки столовою ложкою і обсмажуйте з двох боків до появи рум'яної скоринки.
- Готові вироби викладіть на серветку для видалення зайвого жиру.
Подавайте ароматні капустяні ласощі зі сметанним соусом. Для його приготування змішайте сметану, пропущений через прес часник, сіль, перець і дрібно нарізаний кріп. Смакота! Не забудьте порадити рецепт друзям, натиснувши «Поділитися».
