/ / / Австралійський овочевий хліб

Австралійський овочевий хліб - Це Смак

Австралійський овочевий хліб - Це Смак
  • Закуски
  • 60 хвилин
  • Середньо
  • Порцій: 6

Відмінний рецепт австралійського хліба з різними овочевими смаками

Як здорово подавати на стіл не тільки перше, друге і десерт, приготовані своїми руками, але і домашній свіжоспечений хлібець! Ще приємніше, якщо він буде феєрично виглядати і радувати око вже одним своїм виглядом.

Австралійський овочевий хліб поєднав в собі відразу 4 незвичайних смака: класичний, томатний, буряковий і шпинатний. Завдяки великій кількості натуральних інгредієнтів різних кольорів страва виходить насичено яскравою. І все це без додавання харчових барвників! Таким здоровским хлібом можна здивувати і сім'ю, і гостей.
Оцінка 4.8 / Голосів 50

Інгредієнти

  • Томатний сік: 110 мл
  • Вода: 110 мл
  • Буряковий сік: 110 мл
  • Шпинат: 110 г
  • Дріжджі: 20 г
  • Соняшникова олія: 4 ст. л.
  • Сіль: 1,5 ст. л.
  • Цукор: 4 ч. л.
  • Пшеничне борошно: 600 г

Як приготувати Австралійський овочевий хліб - Це Смак

  1. За допомогою блендера зробіть пюре з шпинату і додайте трохи води, щоб загальний об'єм рідини склав 110 мл
  2. У кожну рідину (томатний сік, воду, шпинатне пюре і буряковий сік додайте 1 ч. л. цукру і 5 г свіжих дріжджів. Перемішайте і залиште суміші на 10 хвилин.
  3. Просійте в миску 150 г борошна, додайте 0,25 ч. л. солі, буряковий сік і 1 ст. л. соняшникової олії. Вимісіть тісто. Замісіть тісто з кожної рідини в таких же пропорціях: 150 г борошна, 0,25 ч. л. солі і 1 ст. л. соняшникової олії.
  4. Злегка обваляйте кожен шматок тіста в маслі і перекладіть у форму для випікання. Накрийте її вологим рушником і залиште на 1 годину, щоб тісто збільшилося.
  5. З кожного шматка тіста сформуйте джгут. Форму для випікання змастіть маслом. Джгути з тіста переплетіть зручним для вас способом і перекладіть майбутній хліб у форму. Накрийте рушником і дайте хліба ще 40 хвилин підійти.
  6. Випікайте хліб 40 хвилин при 200 градусах. Готовий хліб відразу вийміть з форми.
Перед тим як різати хліб на шматочки дайте йому охолонути при кімнатній температурі протягом декількох годин. Таке домашнє частування можна є просто без нічого або подавати до супів. А в нашому відео ви зможете ознайомитися з процесом приготування хліба більш детально. Приємного апетиту!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій