Австралійський овочевий хліб - Це Смак
- Закуски
- 60 хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Відмінний рецепт австралійського хліба з різними овочевими смаками
Як здорово подавати на стіл не тільки перше, друге і десерт, приготовані своїми руками, але і домашній свіжоспечений хлібець! Ще приємніше, якщо він буде феєрично виглядати і радувати око вже одним своїм виглядом.
Австралійський овочевий хліб поєднав в собі відразу 4 незвичайних смака: класичний, томатний, буряковий і шпинатний. Завдяки великій кількості натуральних інгредієнтів різних кольорів страва виходить насичено яскравою. І все це без додавання харчових барвників! Таким здоровским хлібом можна здивувати і сім'ю, і гостей.
Австралійський овочевий хліб поєднав в собі відразу 4 незвичайних смака: класичний, томатний, буряковий і шпинатний. Завдяки великій кількості натуральних інгредієнтів різних кольорів страва виходить насичено яскравою. І все це без додавання харчових барвників! Таким здоровским хлібом можна здивувати і сім'ю, і гостей.
Інгредієнти
- Томатний сік: 110 мл
- Вода: 110 мл
- Буряковий сік: 110 мл
- Шпинат: 110 г
- Дріжджі: 20 г
- Соняшникова олія: 4 ст. л.
- Сіль: 1,5 ст. л.
- Цукор: 4 ч. л.
- Пшеничне борошно: 600 г
Як приготувати Австралійський овочевий хліб - Це Смак
- За допомогою блендера зробіть пюре з шпинату і додайте трохи води, щоб загальний об'єм рідини склав 110 мл
- У кожну рідину (томатний сік, воду, шпинатне пюре і буряковий сік додайте 1 ч. л. цукру і 5 г свіжих дріжджів. Перемішайте і залиште суміші на 10 хвилин.
- Просійте в миску 150 г борошна, додайте 0,25 ч. л. солі, буряковий сік і 1 ст. л. соняшникової олії. Вимісіть тісто. Замісіть тісто з кожної рідини в таких же пропорціях: 150 г борошна, 0,25 ч. л. солі і 1 ст. л. соняшникової олії.
- Злегка обваляйте кожен шматок тіста в маслі і перекладіть у форму для випікання. Накрийте її вологим рушником і залиште на 1 годину, щоб тісто збільшилося.
- З кожного шматка тіста сформуйте джгут. Форму для випікання змастіть маслом. Джгути з тіста переплетіть зручним для вас способом і перекладіть майбутній хліб у форму. Накрийте рушником і дайте хліба ще 40 хвилин підійти.
- Випікайте хліб 40 хвилин при 200 градусах. Готовий хліб відразу вийміть з форми.
Перед тим як різати хліб на шматочки дайте йому охолонути при кімнатній температурі протягом декількох годин. Таке домашнє частування можна є просто без нічого або подавати до супів. А в нашому відео ви зможете ознайомитися з процесом приготування хліба більш детально. Приємного апетиту!
