Пісний кебаб в духовці - Це Смак
- Другі страви
- 160 хвилин
- Легко
- Порцій: 3
Кебаб без м'яса для віруючих і веганів: пряне смачне частування, яке не поступається оригіналу!
Під час Великого посту головне не злитися, не дратуватися і нікого не ображати. Але це ніяк не вийде, якщо весь час ходити впроголодь. Дуже важливо в цей період не залишити організм без білка, який подарує відчуття ситості.
Роль м'яса в цих кебабах відмінно виконують гриби і квасоля. Можна запікати або смажити на мангалі — дуже смачно! Котлетки виходять такими пряними і ароматними, що ви і думати забудете про те, що вони трохи відрізняються від оригіналу.
Роль м'яса в цих кебабах відмінно виконують гриби і квасоля. Можна запікати або смажити на мангалі — дуже смачно! Котлетки виходять такими пряними і ароматними, що ви і думати забудете про те, що вони трохи відрізняються від оригіналу.
Інгредієнти
- Квасоля: 200 г
- Печериці: 200 г
- Горошок: 200 г
- Зелень: 1 пуч.
- Лимонний сік: 1 ст. л.
- Помідор: 1 шт.
- Часник: 5 зуб.
- Цибуля: 1 шт.
- Кунжут: 2 ст. л.
- Насіння льону: 1 ч. л.
- Суміш перців: за смаком
- Соняшникова олія: за смаком
Як приготувати Пісний кебаб в духовці - Це Смак
- Відваріть квасолю і горох. Дрібно наріжте гриби і цибулю, обсмажте на соняшниковій олії. З'єднайте з часником і помідором, пропустіть через м'ясорубку. Наріжте зелень і змішати з фаршем.
- Додайте спеції і лимонний сік, добре перемішайте. Мокрими руками сформуйте кебаби і обваляйте в насінні кунжуту і льону. Нанизайте на шпажки.
- Запікайте під грилем при 180 градусах або на мангалі близько 10 хвилин до появи скоринки.
Подавайте гарячими з соусом і салатом зі свіжих овочів. Смачні вони і в холодному вигляді. Пригощайте друзів і колег, обов'язково діліться з ними рецептом!
