/ / / Сирна паска

Сирна паска - Це Смак

Сирна паска - Це Смак
  • Десерти
  • 30 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Традиційна сирна паска з курагою і родзинками. Це блюдо має бути у твоєму кошику!

Сирна паска — особливе блюдо, яке традиційно готується на Великдень з сиру, яєць і масла. Страва має форму усіченої піраміди, це символізує Гріб Господній. Такий Великдень прийнято готувати лише один раз у році, у свято Воскресіння Христового.

Раніше сирне частування готувалося в спеціальних дерев'яних пісочницях, сьогодні ж можна взяти будь-яку відповідну за формою посуд. Ми використовували скляну салатницю. Великдень прийнято готувати з найсвіжішого жирного сиру високої якості.
Оцінка 4/ Голосів 2

Інгредієнти

  • Сир: 1 кг
  • Жовтки: 8 шт.
  • Вершкове масло: 120 г
  • Цукор: 300 г
  • Ванільний цукор: 1 ч. л.
  • Родзинки: 150 г
  • Курага: 100 г
  • Волоські горіхи: 100 г

Як приготувати Сирна паска - Це Смак

  1. Залийте окропом родзинки і курагу, залиште сухофрукти на 10 хвилин. Коли курага розпариться, наріжте її невеликими шматочками.
  2. За допомогою заглибного блендера розітріть сир. У глибокому посуді збийте розм'якшене вершкове масло з білим і ванільним цукром.
  3. Потім додайте в масу домашні жовтки, гарненько все перемішайте. Поступово додаючи в суміш сир, збийте масу до однорідності.
  4. Додайте в сирну масу сухофрукти і ретельно перемішайте.
  5. Візьміть ємність для паски, застеліть її марлею і наповніть сирною масою з сухофруктами. Оберніть паску марлею і відправте в холодильник на 8 годин.
  6. Волоські горіхи подрібніть в крихту. Присипте ними верхівку великодня.
Вітаємо, традиційна сирна паска готова! Можете прикрасити її фігурками з маститки або ж посипкою. Також рекомендуємо вам спекти незвичайний паска «Краффин». Якщо вам сподобався рецепт, поділіться ним зі своїми друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій
Підписуйтесь на наші групи
в соціальних мережах: