Пшеничний хліб з зеленню і часником - Це Смак
- Інше
- 90 хвилин
- Середньо
- Порцій: 10
Пампушки по цьому рецепту готувати сверхпросто. Виглядають приголомшливо, неземний аромат!
Чи Давно ви пекли хліб? А запашні часникові пампушки? «Це Смак» пропонує приготувати і те і інше, причому в одному посуді. Пшеничний хліб з зеленню і часником стане головною стравою обіду незалежно від того, що ви подасте в якості основного частування. Кожну скибочку — окрема булочка, пахуча і ніжна.
Рецепт простий, такі інгредієнти, що завжди під рукою. Для пісного варіанту молочну сироватку можете замінити водою. Щоб при формуванні кульки тіста не липли до рук, змочуйте їх невеликою кількістю соняшникової олії. Зелень можете взяти будь-яку іншу, базилік, кінза або чебрець підійдуть ідеально.
Рецепт простий, такі інгредієнти, що завжди під рукою. Для пісного варіанту молочну сироватку можете замінити водою. Щоб при формуванні кульки тіста не липли до рук, змочуйте їх невеликою кількістю соняшникової олії. Зелень можете взяти будь-яку іншу, базилік, кінза або чебрець підійдуть ідеально.
Інгредієнти
- Молочна сироватка: 300 мл
- Дріжджі: 20 г
- Сіль: 0,5 ч. л.
- Соняшникова олія: 75 мл
- Часник: 5 зуб.
- Кріп: 1 пуч.
- Петрушка: 1 пуч.
- Цукор: 1 ч. л.
Як приготувати Пшеничний хліб з зеленню і часником - Це Смак
- Молочну сироватку злегка підігрійте, розведіть у теплій рідині дріжджі, додайте цукор, перемішайте. У глибоку миску просійте 200 г борошна, влити підготовлену суміш для старту опари. Накрийте кришкою, укутайте і відправте в тепле місце на 30-40 хвилин.
- Додайте що піднялася опара борошно (також просіяне), сіль і 50 мл соняшникової олії. Ретельно вимісити тісто, знову укутайте і залиште підніматися.
- У невеликій мисці змішайте подрібнену зелень з пропущеним через прес часником і 25 мл соняшникової олії. Можна це зробити в блендері.
- Збільшилося в 2 рази тісто викладіть на робочу поверхню, обімніть і скачайте в ковбаску. Ковбасу наріжте на шматочки. Кожному шматочку надайте форму пиріжка, потім по черзі умочіть в часникову суміш і викладіть впритул один до одного в круглу форму.
- Форму з хлібом накрийте плівкою і залиште щоб підійшло протягом години. Потім відправте в розігріту до 210 градусів духовку на 30 хвилин.
Скоринка спокусливо хрумтить, пористий м'якуш апетитно тягнеться Так складно втриматися і не відламати ще шматочок. Залишилося розлити ароматний борщ по тарілках і насолоджуватися гастрономічної гармонією. А якщо рецепт тобі припав до душі, поділіться ним з друзями!
