🍽 Пшеничний хліб з зеленню і часником - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Молочна сироватка: 300 мл
- ▶ Дріжджі: 20 г
- ▶ Сіль: 0,5 ч. л.
- ▶ Соняшникова олія: 75 мл
- ▶ Часник: 5 зуб.
- ▶ Кріп: 1 пуч.
- ▶ Петрушка: 1 пуч.
- ▶ Цукор: 1 ч. л.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Молочну сироватку злегка підігрійте, розведіть у теплій рідині дріжджі, додайте цукор, перемішайте. У глибоку миску просійте 200 г борошна, влити підготовлену суміш для старту опари. Накрийте кришкою, укутайте і відправте в тепле місце на 30-40 хвилин.
- 🍴 Додайте що піднялася опара борошно (також просіяне), сіль і 50 мл соняшникової олії. Ретельно вимісити тісто, знову укутайте і залиште підніматися.
- 🍴 У невеликій мисці змішайте подрібнену зелень з пропущеним через прес часником і 25 мл соняшникової олії. Можна це зробити в блендері.
- 🍴 Збільшилося в 2 рази тісто викладіть на робочу поверхню, обімніть і скачайте в ковбаску. Ковбасу наріжте на шматочки. Кожному шматочку надайте форму пиріжка, потім по черзі умочіть в часникову суміш і викладіть впритул один до одного в круглу форму.
- 🍴 Форму з хлібом накрийте плівкою і залиште щоб підійшло протягом години. Потім відправте в розігріту до 210 градусів духовку на 30 хвилин.
#Інше #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти