Єрусалимська суміш - Це Смак
- Другі страви
- 25 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Як приготувати курячі сердечка і печінку, щоб вони сподобалися навіть дитині. Не рецепт, а диво!
Єрусалимська суміш — одна з найпопулярніших ізраїльських страв. Його винайшов працівник м'ясної закусочної «Макам» Хаїм Піро в 1968 році. Суміш з курячих сердечок, печінки і грудки відразу ж полюбилася ізраїльтянам. Сьогодні єрусалимська суміш вважається традиційним ізраїльським фастфудом.
Ця страва відома і під іншою назвою «Меурав Иерушалими». Його краса полягає в простоті, ситності і доступності. Здивуйте своїх рідних, приготуйте для них такі незвичайні ласощі, вони оцінять і попросять добавки.
Ця страва відома і під іншою назвою «Меурав Иерушалими». Його краса полягає в простоті, ситності і доступності. Здивуйте своїх рідних, приготуйте для них такі незвичайні ласощі, вони оцінять і попросять добавки.
Інгредієнти
- Куряча грудка: 300 г
- Куряче серце: 300 г
- Куряча печінка: 300 г
- Цибуля: 2 шт.
- Часник: 1 зуб.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Паприка: за смаком
- Кумін: за смаком
Як приготувати Єрусалимська суміш - Це Смак
- Промийте курячі сердечка, печінку і грудку. Очистіть і подрібніть цибулю і часник.
- Наріжте невеликими шматочками м'ясо. Помістіть сердечка на розігріту сковороду з соняшниковою олією. Обсмажуйте їх на середньому вогні до золотистого відтінку.
- Потім додайте в сковороду нарізану курячу грудку, як тільки вона почне біліти, додайте в страву кумін і паприку за смаком, гарненько все перемішайте і додайте подрібнену цибулю.
- Коли цибуля стане прозорою, покладіть в сковороду подрібнений часник, через 3 хвилини додайте в страву очищену і нарізану курячу печінку.
- Єрусалимську суміш посоліть, поперчіть і перемішайте. Обсмажуйте її до готовності протягом 3-5 хвилин.
Вітаємо, єрусалимська суміш готова! Подавайте блюдо в піті, лаваші або ж упереміш з картопляним пюре, вийде дуже смачно. Поділіться цим бюджетним рецептом зі своїми друзями, їм теж буде цікаво скуштувати таке незвичайне блюдо!
