Курячі рулетики з начинкою - Це Смак
- Закуски
- 40 хвилин
- Легко
- Порцій: 5
Курячі рулетики з ніжною начинкою: помилуйся, які красотулечки! Так і просяться в тарілку.
Курки в раціоні багато не буває, особливо якщо це філе. Втім, цей рецепт від «Це Смак» хороший не тільки з наявністю птиці в основі, а й простотою приготування. Курячі рулетики з яєчною начинкою як ні подай (гарячими або холодними), по-всякому хороші.
Особливо цей рецепт сподобається тим, хто боїться пересушити курячу грудку в духовці. Ароматна начинка всередині, сметанна намазка зовні не дадуть ніжного філе позбутися своїх соків. Начинку можете змінити по своєму смаку. Нарізаний соломкою болгарський перець, скибочки помідорів або обсмажені шампіньйони з додаванням вершків чудово підійдуть.
Особливо цей рецепт сподобається тим, хто боїться пересушити курячу грудку в духовці. Ароматна начинка всередині, сметанна намазка зовні не дадуть ніжного філе позбутися своїх соків. Начинку можете змінити по своєму смаку. Нарізаний соломкою болгарський перець, скибочки помідорів або обсмажені шампіньйони з додаванням вершків чудово підійдуть.
Інгредієнти
- Куряче філе: 600 г
- Яйце: 3 шт.
- Цибуля: 2 шт.
- Твердий сир: 70 г
- Зелень: 0,5 пуч.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Сметана: 200 г
- Лимонний сік: 1 ч. л.
Як приготувати Курячі рулетики з начинкою - Це Смак
- Для начинки яйця зваріть вкруту, остудіть, очистіть від шкаралупи, дрібно наріжте кубиками. Додайте подрібнену зелень, тертий сир, лимонний сік, по дрібці солі і перцю. Обсмажте на соняшниковій олії подрібнену цибулю і додайте до яєць і ретельно перемішайте.
- Куряче філе розрізати на пластини, злегка відбийте під плівкою. Посоліть, поперчіть за смаком.
- На кожен пласт відбитого філе викладіть по ложці начинки. Скрутіть м'ясо рулетом, скріпити зубочисткою або нитками. Викладіть рулетики на змащений маслом деко. Поверхню кожного виробу змастіть сметаною. Надішліть рулетики в духовку на 15 хвилин при 170 градусах.
Апетитні курячі рулетики — ідеальне рішення для затишного сімейного вечері або обіду в колі друзів. Будь-який салат або гарнір впишуться як рідні. Приготуйте, порадуйте близьких, а рецептом поділіться з друзями!
