Деруни з куркою - Це Смак
- Закуски
- 60 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Картопляні рулетики з куркою: примусь гостей вгадувати, з чого приготовано дуже смачне тісто
Є два продукти, які незмінно закуповуються і для домашньої трапези, і для великого свята: картопля і м'ясо. Незліченну кількість разів вони поєднувалися в самих різних варіаціях, одна краще іншої. Але от саме ця, така креативна, підкорила мене швидше м'яса по-французьки, картоплі з тушонкою, відбивних під сирно-картопляною шубкою.
Назва говорить сама за себе — курочка в драниках. Напечіть млинчиків з картопляного тіста, загорніть в нього особливу начинку з курячого філе з лимоном, запечіть під шубою з сметани і сиру і, поки робите все це, тримайте себе в руках: просто неймовірно смачно!
Назва говорить сама за себе — курочка в драниках. Напечіть млинчиків з картопляного тіста, загорніть в нього особливу начинку з курячого філе з лимоном, запечіть під шубою з сметани і сиру і, поки робите все це, тримайте себе в руках: просто неймовірно смачно!
Інгредієнти
- Картопля: 3 шт.
- Цибуля: 1 шт.
- Сметана: 4 ст. л.
- Пшеничне борошно: 3 ст. л.
- Яйце: 1 шт.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Курячий фарш: 200 г
- Лимон: 0,5 шт.
- Кедрові горіхи: 50 г
- Зелень: 1 пуч.
- Твердий сир: 40 г
- Соняшникова олія: 30 мл
Як приготувати Деруни з куркою - Це Смак
- Натріть на тертці очищений картопля і половину цибулини. Змішайте з 2 ст. л. сметани, яйцем і борошном. Додайте сіль і перець за смаком. Напечіть млинців на сковороді.
- Змішайте фарш з подрібненою зеленню і половинкою цибулі, цедрою половини лимона і підсушеними на сковороді кедровими горішками (відставте небагато для посипання). Додайте сіль і перець за смаком.
- Викладіть на блін частину начинки, скрутіть в рулет, складіть у форму.
- Змастіть рулетики у формі 2 ст. л. сметани, тертим сиром, горіхами.
- Надішліть запікатися в розігріту до 190 °С духовку на 40 хвилин. Перед подачею наріжте рулетики порційними шматочками.
Улюблені картопляні деруни вже не будуть колишніми. Хіба захочеться просто насмажити млинців з золотистою скоринкою, коли перед очима будуть вони, млинці з соковитою начинкою, від якої не відірватися? Можете подати їх з соусом або оригінальним салатом. Обов'язково розкажіть подругам про новий рецепт. Вони теж будуть в захваті!
