/ / / Деруни з куркою

Деруни з куркою

Деруни з куркою
  • Закуски
  • 60 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Картопляні рулетики з куркою: примусь гостей вгадувати, з чого приготовано дуже смачне тісто

Є два продукти, які незмінно закуповуються і для домашньої трапези, і для великого свята: картопля і м'ясо. Незліченну кількість разів вони поєднувалися в самих різних варіаціях, одна краще іншої. Але от саме ця, така креативна, підкорила мене швидше м'яса по-французьки, картоплі з тушонкою, відбивних під сирно-картопляною шубкою.

Назва говорить сама за себе — курочка в драниках. Напечіть млинчиків з картопляного тіста, загорніть в нього особливу начинку з курячого філе з лимоном, запечіть під шубою з сметани і сиру і, поки робите все це, тримайте себе в руках: просто неймовірно смачно!
Оцінка 4.1 / Голосів 52

Інгредієнти

  • Картопля: 3 шт.
  • Цибуля: 1 шт.
  • Сметана: 4 ст. л.
  • Пшеничне борошно: 3 ст. л.
  • Яйце: 1 шт.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Курячий фарш: 200 г
  • Лимон: 0,5 шт.
  • Кедрові горіхи: 50 г
  • Зелень: 1 пуч.
  • Твердий сир: 40 г
  • Соняшникова олія: 30 мл

Як приготувати Деруни з куркою

  1. Натріть на тертці очищений картопля і половину цибулини. Змішайте з 2 ст. л. сметани, яйцем і борошном. Додайте сіль і перець за смаком. Напечіть млинців на сковороді.Деруни з куркоюДеруни з куркою
  2. Змішайте фарш з подрібненою зеленню і половинкою цибулі, цедрою половини лимона і підсушеними на сковороді кедровими горішками (відставте небагато для посипання). Додайте сіль і перець за смаком.
  3. Викладіть на блін частину начинки, скрутіть в рулет, складіть у форму.Деруни з куркоюДеруни з куркою
  4. Змастіть рулетики у формі 2 ст. л. сметани, тертим сиром, горіхами.
  5. Надішліть запікатися в розігріту до 190 °С духовку на 40 хвилин. Перед подачею наріжте рулетики порційними шматочками.Деруни з куркою
Улюблені картопляні деруни вже не будуть колишніми. Хіба захочеться просто насмажити млинців з золотистою скоринкою, коли перед очима будуть вони, млинці з соковитою начинкою, від якої не відірватися? Можете подати їх з соусом або оригінальним салатом. Обов'язково розкажіть подругам про новий рецепт. Вони теж будуть в захваті!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій