Гарбузово-шоколадні кекси - Це Смак
- Десерти
- 45 хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Красива випічка, яка запросто замінить будь-який торт! Мінімум часу, прості інгредієнти.
Ми не заспокоїмося, поки не поділимося з вами усіма рецептами випічки з гарбуза. А якщо ділитися стане нічим, придумаємо нові. Зустрічайте яскраву прем'єру осені: найбільш стильні, модні і смачні гарбузово-шоколадні кекси! Шалено апетитна шапочка з сирного крему автоматично піднімає інстаграмность цієї випічки на захмарний рівень.
Отже, ніякого маргарину, цукор в межах розумного, корисний гарбуз!
Якщо б не борошно, шоколад, кекси можна було б назвати дієтичними. Але кого зупиняє кількість калорій, якщо на блюдце чекає така краса?!
Щоб приготувати гарбузове пюре для цих кексів, а також пирогів і пряників, м'якоть гарбуза без шкірки і насіння наріжте кубиками або часточками. Викладіть на деко і запечіть (20 хвилин при 180 градусах). Запечений гарбуз пюрируйте. Варіант для лінивих: 5-7 хвилин у мікрохвильовій печі на повній потужності.
Отже, ніякого маргарину, цукор в межах розумного, корисний гарбуз!
Якщо б не борошно, шоколад, кекси можна було б назвати дієтичними. Але кого зупиняє кількість калорій, якщо на блюдце чекає така краса?!
Щоб приготувати гарбузове пюре для цих кексів, а також пирогів і пряників, м'якоть гарбуза без шкірки і насіння наріжте кубиками або часточками. Викладіть на деко і запечіть (20 хвилин при 180 градусах). Запечений гарбуз пюрируйте. Варіант для лінивих: 5-7 хвилин у мікрохвильовій печі на повній потужності.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 200 г
- Гарбузове пюре: 200 г
- Цукор: 140 г
- Цукрова пудра: 0,5 скл.
- Соняшникова олія: 110 г
- Яйце: 2 шт.
- Ванільний цукор: 10 г
- Чорний шоколад: 70 г
- Розпушувач: 1 ч. л.
- Сода: 0,5 ч. л.
- Сіль: 1 щіпка
- Сир: 300 г
- Крохмаль: 2 ч. л.
Як приготувати Гарбузово-шоколадні кекси - Це Смак
- Борошно просіяти з розпушувачем і содою, додати сіль, звичайний і ванільний цукор. В окремій мисці збийте яйця до пишноти. Акуратно змішайте вміст двох мисок, додайте соняшникову олію, збийте.
- Розділіть тісто навпіл. В одну частину додайте гарбузове пюре, в іншу — розтоплений чорний шоколад. Ретельно перемішайте обидві маси.
- В осередку форми для випічки кексів, вкладіть паперові формочки. На дно кожної налийте по 2 ст. л. шоколадної маси, потім таку ж кількість гарбузового тіста. У підсумку формочки у вас повинні бути заповнені на дві третини об'єму. Випікайте 25 хвилин при 200 градусах.
- Для крему збийте сир з цукровою пудрою і крохмалем. За допомогою кондитерського мішка зробіть шапочки з крему на охололих кексах. Прикрасьте кондитерської посипкою або какао-порошком.
Кекси будуть виглядати ще яскравіше, якщо у крем додати краплю харчового барвника або зробити павутинку з рідкої шоколадної помадки. До речі, темі прикраси кексів ми присвятили окрему статтю. Дивіться, надихайтеся, діліться рецептами з друзями!
