Млинна запіканка з гарбузом - Це Смак
- Десерти
- 60 хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Млинна запіканка з гарбузом: ароматне задоволення для осінніх вечорів
Осінь — це не тільки проливні дощі і опале листя під ногами, а ще й час, коли особливо хочеться затишку. А влаштувати його насправді простіше простого — варто тільки запалити вдома красиві свічки і пригостити близьких ароматною випічкою.
Особливо актуальним цей рецепт для тих, у кого залишилося трохи більше десятка тонких млинчиків. А якщо їх немає, не біда. Посмажте 11 млинчиків діаметром 18 см за улюбленим рецептом, на молоці на кефірі або на мінералці.
Особливо актуальним цей рецепт для тих, у кого залишилося трохи більше десятка тонких млинчиків. А якщо їх немає, не біда. Посмажте 11 млинчиків діаметром 18 см за улюбленим рецептом, на молоці на кефірі або на мінералці.
Інгредієнти
- Цукор: 120 г
- Сир: 250 г
- Апельсинова цедра: 2-3 ст. л.
- Яйце: 3 шт.
- Гарбуз: 540 г
- Крохмаль: 1 ст. л.
- Сметана: 80 г
Як приготувати Млинна запіканка з гарбузом - Це Смак
- Запечіть шматочки гарбуза в фользі протягом 20 хвилин, перебити в пюре.
- Зніміть з апельсина цедру, добре перемішайте зі 100 г цукру, 0,5 кг гарбузового пюре, 2 яйцями і крохмалем.
- Застеліть дно форми діаметром 18 см пергаментом, боки змастіть вершковим маслом. Покладіть на дно млинець, змастіть 2 повні ст. л. гарбузової маси, накрийте млинчиком і чергуйте шари, поки у вас не залишиться тільки один млинець. Останній шар повинен бути з начинки.
- Випікайте при 180 градусах 40-45 хвилин.
- Для заливки змішайте інгредієнти, що залишилися. Дістаньте запіканку, накрийте останнім млинчиком, потім нанесіть шар заливки. Випікайте ще 10-12 хвилин. Злегка остудіть і вийміть з форми.
Подавайте готову запіканку з молоком, какао, чаєм або кавою. Обов'язково почастуєте друзів цим ніжним десертом і поділіться рецептом!
