Як приготувати банановий пудинг - Це Смак
- Десерти
- 40 хвилин
- Легко
- Порцій: 3
Ось як насправді має виглядати традиційний англійський пудинг! Ти будеш в приємному шоці
Традиційний англійський різдвяний десерт став настільки популярним, що сотні варіантів його приготування зробили пудинг майже невпізнанним. Для кого-то він навряд чи відрізняється від суфле або кексу, але в оригінальному рецепті це запіканка з фруктів, крупи, приправ і солодкого наповнювача — меду, сиропу або карамелі.
Зазвичай в пудинг додають горіхи, хлібні крихти і сухофрукти, але не варто вважати пудинг виключно десертною стравою. Наприклад, червоний пудинг готується з м'яса і субпродуктів, чорний — з кров'янки. Редакція «Це Смак» поділиться з вами секретами приготування ніжного бананового десерту — він ближче до класики і готується дуже просто.
Зазвичай в пудинг додають горіхи, хлібні крихти і сухофрукти, але не варто вважати пудинг виключно десертною стравою. Наприклад, червоний пудинг готується з м'яса і субпродуктів, чорний — з кров'янки. Редакція «Це Смак» поділиться з вами секретами приготування ніжного бананового десерту — він ближче до класики і готується дуже просто.
Інгредієнти
- Хліб: 250 г
- Цукор: 100 г
- Вершки: 200 мл
- Волоські горіхи: 100 г
- Кориця: 1 ч. л.
- Банан: 1 шт.
- Родзинки: 100 г
Як приготувати Як приготувати банановий пудинг - Це Смак
- Замочіть родзинки в теплій воді на 10 хвилин.
- За цей час подрібніть горіхи в блендері (або дрібно покришіть їх за допомогою ножа), а хліб порвіть на великі шматочки і викладіть ними дно форми, в якій будете запікати пудинг.
- Почистіть банан, наріжте його кружечками і приступайте до приготування карамелі. Висипте цукор на розпечену сковороду і, коли він повністю стемніє і перетвориться на карамель, влийте вершки. Розмішайте карамель до повного розчинення, додати корицю і знову перемішайте.
- Залийте хліб карамеллю і розподіліть його рівномірно. Потім викладіть шматочки банана, присипте все горіхами і зверху викладіть родзинки. Запікайте 30 хвилин при 180 градусах.
Десерт з карамелі, хліба, банана і сухофруктів приготувати так само легко, як фруктове желе. Для різноманітності можна використовувати трохи вівсяних пластівців, а також взяти кекс замість хліба. До речі, він повинен бути злегка підсушений, зачерствівший, інакше м'якоть просто розповзеться. Не забувайте зберігати рецепти наших найкращих страв з фруктами! Пудинг з бананом точно до них відноситься.
