/ / / Пиріг з сиром і зеленню

Пиріг з сиром і зеленню

Пиріг з сиром і зеленню
  • Закуски
  • 70 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 6

Студентський пиріг. Плавлений сир, зелень і борошно — відкрий для себе новий смак звичних продуктів.

Плавлений сир складно віднести до списку продуктів з меню високої кухні. У минулі часи його взагалі вважали їжею студентів: чашка чаю й бутерброд з білого хліба і плавленого сирка були звичним перекусом. Сьогодні з сирками навчилися готувати різні страви: суп-пюре оригінальну закуску і навіть курячу запіканку. Ми додамо ще одну страву в колекцію.

Пиріг з плавленим сиром і зеленню відрізняється від звичної випічки: тут немає вигадливих інгредієнтів і незвичайних технологій. Все максимально просто і зрозуміло. Дивним залишається одне: неймовірний смак, який не хочеться забувати. Так нагадуйте собі про нього з завидною регулярністю.
Оцінка 3.9 / Голосів 13

Інгредієнти

  • Пшеничне борошно: 1,5 скл.
  • Сметана: 4 ст. л.
  • Маргарин: 100 г
  • Сода: 0,5 ч. л.
  • Сіль: 2 щіпки
  • Плавлений сир: 200 г
  • Яйце: 1 шт.
  • Яєчні білки: 1 шт.
  • Петрушка: 1 пуч.
  • Хмелі-сунелі: 2 щіпки
  • Соняшникова олія: 1 ст. л.

Як приготувати Пиріг з сиром і зеленню

  1. Охолоджений маргарин натріть на крупній тертці. Змішайте його зі сметаною 20%-ї жирності, борошном, 1 щіпкою солі і содою.
  2. Замісіть з продуктів тісто. При необхідності додати воду.
  3. Окремо плавлений сир натріть на крупній тертці. Змішайте з цілим яйцем і одним білком.
  4. Подрібніть зелень. Додайте її в сиркову масу. Посоліть. Додайте спеції і сіль.
  5. Розділіть вже готове тісто на дві частини. Одна повинна бути трохи більше. Розкачайте їх в два пласта. Перший (менше) викладіть в змащену маслом форму. Викладіть на тісто начинку, а потім накрийте другим пластом. Защипайте краю.
  6. Змастіть пиріг збитим жовтком. Відправте на 30-40 хвилин у розігріту до 180 °С духовку.
До речі, замість петрушки ви можете вибрати кріп або базилік. Хтось доповнює список інгредієнтів улюбленими спеціями — вибір за вами. Ось тільки сир вибирайте якісний або взагалі готуйте самі. Рецепт приготування плавленого сиру редакція «Це Смак» публікувала раніше. Відкрийте для себе цей продукт ще раз, насолоджуйтеся і обмінюйтеся знахідкою!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій