Пиріг з сиром і зеленню - Це Смак
- Закуски
- 70 хвилин
- Легко
- Порцій: 6
Студентський пиріг. Плавлений сир, зелень і борошно — відкрий для себе новий смак звичних продуктів.
Плавлений сир складно віднести до списку продуктів з меню високої кухні. У минулі часи його взагалі вважали їжею студентів: чашка чаю й бутерброд з білого хліба і плавленого сирка були звичним перекусом. Сьогодні з сирками навчилися готувати різні страви: суп-пюре оригінальну закуску і навіть курячу запіканку. Ми додамо ще одну страву в колекцію.
Пиріг з плавленим сиром і зеленню відрізняється від звичної випічки: тут немає вигадливих інгредієнтів і незвичайних технологій. Все максимально просто і зрозуміло. Дивним залишається одне: неймовірний смак, який не хочеться забувати. Так нагадуйте собі про нього з завидною регулярністю.
Пиріг з плавленим сиром і зеленню відрізняється від звичної випічки: тут немає вигадливих інгредієнтів і незвичайних технологій. Все максимально просто і зрозуміло. Дивним залишається одне: неймовірний смак, який не хочеться забувати. Так нагадуйте собі про нього з завидною регулярністю.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 1,5 скл.
- Сметана: 4 ст. л.
- Маргарин: 100 г
- Сода: 0,5 ч. л.
- Сіль: 2 щіпки
- Плавлений сир: 200 г
- Яйце: 1 шт.
- Яєчні білки: 1 шт.
- Петрушка: 1 пуч.
- Хмелі-сунелі: 2 щіпки
- Соняшникова олія: 1 ст. л.
Як приготувати Пиріг з сиром і зеленню - Це Смак
- Охолоджений маргарин натріть на крупній тертці. Змішайте його зі сметаною 20%-ї жирності, борошном, 1 щіпкою солі і содою.
- Замісіть з продуктів тісто. При необхідності додати воду.
- Окремо плавлений сир натріть на крупній тертці. Змішайте з цілим яйцем і одним білком.
- Подрібніть зелень. Додайте її в сиркову масу. Посоліть. Додайте спеції і сіль.
- Розділіть вже готове тісто на дві частини. Одна повинна бути трохи більше. Розкачайте їх в два пласта. Перший (менше) викладіть в змащену маслом форму. Викладіть на тісто начинку, а потім накрийте другим пластом. Защипайте краю.
- Змастіть пиріг збитим жовтком. Відправте на 30-40 хвилин у розігріту до 180 °С духовку.
До речі, замість петрушки ви можете вибрати кріп або базилік. Хтось доповнює список інгредієнтів улюбленими спеціями — вибір за вами. Ось тільки сир вибирайте якісний або взагалі готуйте самі. Рецепт приготування плавленого сиру редакція «Це Смак» публікувала раніше. Відкрийте для себе цей продукт ще раз, насолоджуйтеся і обмінюйтеся знахідкою!