🍽 Млинна запіканка з гарбузом - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Цукор: 120 г
- ▶ Сир: 250 г
- ▶ Апельсинова цедра: 2-3 ст. л.
- ▶ Яйце: 3 шт.
- ▶ Гарбуз: 540 г
- ▶ Крохмаль: 1 ст. л.
- ▶ Сметана: 80 г
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Запечіть шматочки гарбуза в фользі протягом 20 хвилин, перебити в пюре.
- 🍴 Зніміть з апельсина цедру, добре перемішайте зі 100 г цукру, 0,5 кг гарбузового пюре, 2 яйцями і крохмалем.
- 🍴 Застеліть дно форми діаметром 18 см пергаментом, боки змастіть вершковим маслом. Покладіть на дно млинець, змастіть 2 повні ст. л. гарбузової маси, накрийте млинчиком і чергуйте шари, поки у вас не залишиться тільки один млинець. Останній шар повинен бути з начинки.
- 🍴 Випікайте при 180 градусах 40-45 хвилин.
- 🍴 Для заливки змішайте інгредієнти, що залишилися. Дістаньте запіканку, накрийте останнім млинчиком, потім нанесіть шар заливки. Випікайте ще 10-12 хвилин. Злегка остудіть і вийміть з форми.
#Десерти #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти