Помідори з горобиною - Це Смак
- Інше
- 60 хвилин
- Середньо
- Порцій: 10
Консервовані помідори з незвичайною добавкою. Чим довше стоять, тим смачніше стають!
Здавалося б, вже придумали всі варіанти консервації помідор — з часником, цибулею, гірчицею. Але кожен рік господині продовжують дивувати! У цьому рецепті до овочів додали горобину — вона додасть терпкуватий смак і оригінальний вигляд. Красиво будуть виглядати в банці помідори різних кольорів.
Як і листя інших плодових дерев, горобинові листя мають антисептичні властивості, тому їх теж потрібно додавати в банки. Не забувайте, що для того, щоб банки не вибухали, їх потрібно попередньо стерилізувати, а після наповнення — перевертати догори дном!
Як і листя інших плодових дерев, горобинові листя мають антисептичні властивості, тому їх теж потрібно додавати в банки. Не забувайте, що для того, щоб банки не вибухали, їх потрібно попередньо стерилізувати, а після наповнення — перевертати догори дном!
Інгредієнти
- Помідор : 2 кг
- Вода : 1 л
- Цукор : 100 г
- Сіль : 30 г
- Горобина червона : 500 г
- Листя горобини : за смаком
Як приготувати Помідори з горобиною - Це Смак
- Вимийте плоди, наколіть помідори шпажкою. Розкладіть по банках.
- Залийте на 15 хвилин окропом, злийте, закип'ятіть ту ж воду, і знову залийте її в банки. Повторіть 3 рази.
- Після третього разу додайте у воду сіль і цукор. Прокип'ятіть протягом 5 хвилин. Можете додати трохи гвоздики і перцю.
- Залийте отриманий маринад в банки. Закатаю, укутайте теплими речами, дайте повністю охолонути.
