Морквяно-сирні котлети - Це Смак
- Другі страви
- 40 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Морквяно-сирні котлети: соковиті всередині і з хрусткою скоринкою зовні
У більшості морквяні котлети не в пріоритеті. І даремно! Адже ця страва дуже корисна. Морква — джерело клітковини і каротину. А варто додати до інгредієнтів сир — смачніше вегетаріанських (дієтичних) котлет просто не знайдеш!
Страва готується легко і швидко. За смаком чимось нагадує піцу або омлет. Соковиті всередині і з хрусткою скоринкою зовні ці котлети можна подавати навіть в якості овочевого гарніру . Спеції надають їм особливий смак. Однак якщо будете готувати для дітей, кількість спецій можна зменшити. Спробуйте урізноманітнити ними меню своєї родини — і побачите, як швидко ваші рідні з'їдять першу порцію.
Страва готується легко і швидко. За смаком чимось нагадує піцу або омлет. Соковиті всередині і з хрусткою скоринкою зовні ці котлети можна подавати навіть в якості овочевого гарніру . Спеції надають їм особливий смак. Однак якщо будете готувати для дітей, кількість спецій можна зменшити. Спробуйте урізноманітнити ними меню своєї родини — і побачите, як швидко ваші рідні з'їдять першу порцію.
Інгредієнти
- Морква: 2-3 шт.
- Адигейський сир: 300 г
- Сіль: 1 ч. л.
- Чорний перець (мелений): 1/2 ч. л.
- Асафетіда: 1/2 ч. л.
- Коріандр: 1/3 ч. л.
- Сушений кріп: 1/3 ч. л.
- Соняшникова олія: 70 мл
- Пшеничне борошно: 2 ст. л.
- Яйце: 1 шт.
Як приготувати Морквяно-сирні котлети - Це Смак
- Моркву натріть на середній терці.
- У розігріте масло на сковороді, покладіть спеції (крім сушеного кропу) і злегка обсмажте їх. Додайте моркву, перемішайте і обсмажте на помірному вогні до готовності.
- Коли морква трохи охолоне, вбийте яйце і додайте тертий адигейський сир. Посоліть, приправте сушеним кропом і добре перемішайте.
- Сформуйте котлети, запаніруйте їх у борошні (або панірувальних сухарях) і обсмажте до золотистої скоринки з обох сторін. Можете приготувати і на пару, тільки без попередньої панірування.
- Готові морквяно-сирні викладіть котлети на сервірувальне блюдо. За бажанням, подавайте зі сметаною або соусом.
Якщо хтось із членів вашої сім'ї не готовий відразу перейти на овочеві котлети можете приготувати морквяні з курячою печінкою або бурякові з яловичим фаршем. Будемо вдячні, якщо поділіться нашим рецептом з друзями.
