/ / / Рецепт Морквяно-сирні котлети як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Морквяно-сирні котлети

Морквяно-сирні котлети
  • Другі страви
  • 40 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 4

Морквяно-сирні котлети: соковиті всередині і з хрусткою скоринкою зовні

У більшості морквяні котлети не в пріоритеті. І даремно! Адже ця страва дуже корисна. Морква — джерело клітковини і каротину. А варто додати до інгредієнтів сир — смачніше вегетаріанських (дієтичних) котлет просто не знайдеш!

Страва готується легко і швидко. За смаком чимось нагадує піцу або омлет. Соковиті всередині і з хрусткою скоринкою зовні ці котлети можна подавати навіть в якості овочевого гарніру . Спеції надають їм особливий смак. Однак якщо будете готувати для дітей, кількість спецій можна зменшити. Спробуйте урізноманітнити ними меню своєї родини — і побачите, як швидко ваші рідні з'їдять першу порцію.
Оцінка 5 / Голосів 34

Інгредієнти

  • Морква: 2-3 шт.
  • Адигейський сир: 300 г
  • Сіль: 1 ч. л.
  • Чорний перець (мелений): 1/2 ч. л.
  • Асафетіда: 1/2 ч. л.
  • Коріандр: 1/3 ч. л.
  • Сушений кріп: 1/3 ч. л.
  • Соняшникова олія: 70 мл
  • Пшеничне борошно: 2 ст. л.
  • Яйце: 1 шт.

Як приготувати Морквяно-сирні котлети

  1. Моркву натріть на середній терці.Морквяно-сирні котлети
  2. У розігріте масло на сковороді, покладіть спеції (крім сушеного кропу) і злегка обсмажте їх. Додайте моркву, перемішайте і обсмажте на помірному вогні до готовності.Морквяно-сирні котлети
  3. Коли морква трохи охолоне, вбийте яйце і додайте тертий адигейський сир. Посоліть, приправте сушеним кропом і добре перемішайте.Морквяно-сирні котлети
  4. Сформуйте котлети, запаніруйте їх у борошні (або панірувальних сухарях) і обсмажте до золотистої скоринки з обох сторін. Можете приготувати і на пару, тільки без попередньої панірування.Морквяно-сирні котлети
  5. Готові морквяно-сирні викладіть котлети на сервірувальне блюдо. За бажанням, подавайте зі сметаною або соусом.Морквяно-сирні котлети
Якщо хтось із членів вашої сім'ї не готовий відразу перейти на овочеві котлети можете приготувати морквяні з курячою печінкою або бурякові з яловичим фаршем. Будемо вдячні, якщо поділіться нашим рецептом з друзями.
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій