Шашлик з картоплею - Це Смак
- Другі страви
- 70 хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Шашлик 2 в 1: м'ясо і гарнір на одному шампурі. Хоч в духовку став, хоч на мангалі смаж!
Якщо ви любите поєднання картоплі з м'ясом, але не хочете готувати банальне спекотне, цей рецепт — ідеальне рішення! Ніжна картопля в хрусткому беконі і соковита свинина зачарують кожного. Можете замінити свинину яловичиною, телятиною або бараниною.
Ця страва зручно тим, що картопля можна відварити з вечора, а в потрібний день просто насадити її на шпажку або шампур. Якщо ви збираєтеся готувати цей шашлик на природі, вам не потрібно чекати, поки вугілля догорять і запікати в попелі — і м'ясо, і гарнір будуть готові одночасно.
Ця страва зручно тим, що картопля можна відварити з вечора, а в потрібний день просто насадити її на шпажку або шампур. Якщо ви збираєтеся готувати цей шашлик на природі, вам не потрібно чекати, поки вугілля догорять і запікати в попелі — і м'ясо, і гарнір будуть готові одночасно.
Інгредієнти
- Свинина: 400 г
- Червоне вино: 100 мл
- Соняшникова олія: 3 ст. л.
- Бекон: 200 г
- Картопля: 12 шт.
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Суміш перців: за смаком
- Сіль: за смаком
Як приготувати Шашлик з картоплею - Це Смак
- Змішайте вино, олію, спеції і подрібнену петрушку. Наріжте м'ясо великими шматками і залийте маринадом на півгодини.
- Очищену картоплю відваріть в підсоленій воді протягом 15 хвилин. Обсушіть, охолодіть і оберніть скибочками бекону.
- Наріжте перець великими скибочками. Нанизайте на шпажки, чергуючи, перець, м'ясо і картоплю. Викладіть на деко, прикрийте фольгою і запікайте 20-25 хвилин при 180 градусах. Полийте маринадом і готуйте ще 15 хвилин.
Можна готувати такий шашлик і на природі: обсмажте на мангалі близько 20 хвилин, періодично перевертаючи і поливаючи маринадом. Подавайте зі свіжими овочами, насолоджуйтеся стравою і діліться рецептом з друзями!
