Террін з індички - Це Смак
- Другі страви
- 60 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Барвистий террін з ніжною індички радує не тільки око, а й смакові рецептори!
Купуючи в магазині м'ясо, ми практично завжди віддаємо перевагу курячому філе часто недооцінюючи індичатину. А ви знали, що м'ясо індички володіє величезною кількістю корисних властивостей? Виявляється, воно навіть засвоюється набагато краще курятини і містить менше шкідливого холестерину.
Також індичатина багата залізом, калієм і фосфором, та й на смак вона чудова. Ми розповімо, як можна небанально приготувати це ніжне м'ясо. Слідуйте нашим рецептом у вас вийде шикарний барвистий террін.
Також індичатина багата залізом, калієм і фосфором, та й на смак вона чудова. Ми розповімо, як можна небанально приготувати це ніжне м'ясо. Слідуйте нашим рецептом у вас вийде шикарний барвистий террін.
Інгредієнти
- Філе індички: 700 г
- Морква: 1 шт.
- Цибуля: 1 шт.
- Шпинат: 1 пуч.
- Вершки: 3-4 ст. л.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Террін з індички - Це Смак
- Очистіть, подрібніть і обсмажте до рум'яного кольору цибулю. Промийте філе індички, наріжте його невеликими шматками і пропустіть через м'ясорубку разом з обсмаженою цибулею.
- Отриманий фарш змішайте з вершками, сіллю і перцем, ретельно все перемішайте. Розділіть фарш на 3 однакові частини.
- Подрібніть в чаші блендера попередньо промитий і нарізаний шпинат з першою частиною фаршу. Отриману масу перемістіть в глибокий посуд, вимийте чашу і подрібніть в ній очишенну натерту моркву з другою частиною фаршу.
- Візьміть форму для запікання, змастіть дно і бортики соняшниковою олією. Рівномірно розподіліть по дну форму змішаний зі шпинатом фарш, потім шар фаршу без домішок, а потім — індичку з морквою.
- Надішліть террін в розігріту до 190 градусів духовку на 30-40 хвилин.
Вітаємо, яскрава друга страва готова! Якщо у вас є куряче філе можете використовувати його. Подавайте таку смакоту з запеченою картоплею. Якщо вам сподобався рецепт, поділіться ним зі своїми друзями!
