Оселедець в духовці - Це Смак
- Другі страви
- 120 хвилин
- Легко
- Порцій: 2
Оселедець в духовці. Не знала, що її можна навіть запікати, та ще як!
Зараз всі твердять про користь червоної риби, мовляв є її потрібно майже щодня і в великій кількості, тоді організм буде насичений корисними омега-3 кислотами і ще десятком важливих мінералів. Але вони є і в оселедці. Її вже давно включили в список найбільш корисних видів риби, а ми продовжуємо думати, що вона підходить лише для соління і копчення.
Запечена в духовці оселедець — наочний спосіб швидкого приготування самої кращої вечері. Така риба смачна і в гарячому, і в холодному вигляді. Її не потрібно фарширувати чимось особливим, маринувати в спеціальному соусі або доповнювати вишуканими закусками. Якщо у вас мало часу, але величезне бажання смачно поїсти, достатньо придбати один оселедець.
Запечена в духовці оселедець — наочний спосіб швидкого приготування самої кращої вечері. Така риба смачна і в гарячому, і в холодному вигляді. Її не потрібно фарширувати чимось особливим, маринувати в спеціальному соусі або доповнювати вишуканими закусками. Якщо у вас мало часу, але величезне бажання смачно поїсти, достатньо придбати один оселедець.
Інгредієнти
- Оселедець: 1 шт.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Прованські трави: 1 ч. л.
- Цибуля: 1 шт.
Як приготувати Оселедець в духовці - Це Смак
- Обробити рибу. Якщо в ній багато ікри або молочка, просто дістаньте їх і відставте в сторону. Для цієї страви їх не потрібно використовувати. Ножем очистіть внутрішню порожнину черева від чорної плівки. Зніміть шкірку.
- Посипте рибу сіллю, перцем і прованськими травами.
- Наріжте цибулю півкільцями. Заповніть ним черевну порожнину оселедця. Загорніть рибу у фольгу. Залиште на 60 хвилин.
- Перенесіть рибу у фользі не деко. Запікайте 40-50 хвилин при температурі 180-200 °С.
Соусу до такої рибки не треба. Досить посипати її різаною зеленню і подавати з скибочками лимона на тарілці. Виберіть гарне вино і влаштуйте не просто вечір, а справжній бенкет. Повірте, після такої трапези оселедець стане частим гостем у вашому меню. Поділіться простим рецептом на своїй сторінці, дозвольте іншим оцінити різноманітність вашого раціону.
