Соте з овочів з квасолею і тофу - Це Смак
- Другі страви
- 20 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Овочеве соте з грибами, квасолею і тофу — ситна вегетаріанська страва, перед яким не встоїть навіть переконаний м'ясоїд
Свій рецепт овочевого соте є, напевно, у кожної господині. Здавалося б, що може бути простіше? Готується швидко, а виходить смачно і корисно. Але, додавши кілька інгредієнтів, цю страву можна зробити ще краще і ситніше. Воно прекрасно різноманітить меню як вегетаріанців, так і переконаних м'ясоїдів.
В приготуванні немає нічого складного, впорається навіть новачок. Дотримуйтесь рецептом і обережно перемішуйте компоненти з допомогою лопатки (шматочки овочів повинні залишатися цілими). Замість кольорової капусти можете взяти брокколі. А консервовану квасолю замінити звичайною, відвареною.
В приготуванні немає нічого складного, впорається навіть новачок. Дотримуйтесь рецептом і обережно перемішуйте компоненти з допомогою лопатки (шматочки овочів повинні залишатися цілими). Замість кольорової капусти можете взяти брокколі. А консервовану квасолю замінити звичайною, відвареною.
Інгредієнти
- Печериці: 200 г
- Цибуля: 1 шт.
- Болгарський перець: 1 шт.
- Кабачок: 1 шт.
- Цвітна капуста: 200 г
- Перець чилі: 0,5–1 шт.
- Часник: 2-3 зуб.
- Консервована квасоля: 200-250 г
- Сир тофу: 300 г
- Соєвий соус: 3 ст. л.
- Соняшникова олія: 2 ст. л.
- Кінза: за смаком
Як приготувати Соте з овочів з квасолею і тофу - Це Смак
- Цибулю, болгарський перець і кабачок нарізати довільними шматочками. Викладіть овочі в сотейник (або глибоку сковороду) з розігрітим рослинним маслом. Додайте нарізані гриби, перемішайте. Готуйте на малому вогні близько 5 хвилин.
- Цвітну капусту розберіть на суцвіття, додайте в сотейник і готуйте ще 2 хвилини.
- Перець чилі і часник подрібніть і також додайте до овочів.
- Відправте в сотейник консервовану квасолю і нарізану шматочками сир тофу. Все перемішайте і тушкуйте під кришкою до м'якості овочів.
- Влийте соєвий соус, посипте подрібненою кінзою. Перемішайте і залиште соте на деякий час під кришкою.
Ця вегетаріанська страва завжди виручає, коли треба швидко і смачно нагодувати сім'ю. Збережіть рецепт в закладках і неодмінно приготуйте соте!
