Коржі «Шелпек» - Це Смак
- Закуски
- 10 хвилин
- Легко
- Порцій: 7
Три інгредієнти, 5 хвилин — і ситні рум'яні паляниці до будь-якого частування готові!
Ви колись чули про коржики «Шелпек»? Це обсмажені в олії круглі борошняні вироби. Рум'яні паляниці — гордість казахської національної кухні. Їх готували ще 100 років тому сонцепоклонники, саме тому традиційна форма частування — коло. Сьогодні рецептів коржів не злічити, адже кожна господиня додає в страву щось особливе від себе.
Ми поділимося з вами способом приготування коржів «Шелпек» на воді. Для такого рецепту вам знадобиться всього 3 інгредієнта і зовсім небагато часу для обсмажування. Ці коржі чудово доповнять будь-другу страву, а також послужать відмінною закускою до чаю. Приготуйте і насолоджуйтеся.
Ми поділимося з вами способом приготування коржів «Шелпек» на воді. Для такого рецепту вам знадобиться всього 3 інгредієнта і зовсім небагато часу для обсмажування. Ці коржі чудово доповнять будь-другу страву, а також послужать відмінною закускою до чаю. Приготуйте і насолоджуйтеся.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 500 г
- Вода: 200-220 мл
- Сіль: 1 ч. л.
- Соняшникова олія: за смаком
Як приготувати Коржі «Шелпек» - Це Смак
- Підігріту воду змішайте з сіллю до розчинення. У глибокому посуді змішайте отриману рідину з борошном, ретельно замісіть тісто і залиште його в теплому місці на 30 хвилин.
- Настоявшуюся масу гарненько обімніть і розділіть на 7-9 частин. Скачайте з шматочків тіста кульки, накрийте їх харчовою плівкою або чистим кухонним рушником і залиште ще на 10-20 хвилин.
- Розкачайте кульки тіста тонким шаром. Обсмажуйте кожен коржик з двох боків до рум'яного кольору, перевертаючи виделками в одному напрямку по 5-7 разів.
Вітаємо, золотисті коржі готові! Щоб прибрати зайвий жир, прослоїть їх паперовими рушниками. Можете використовувати коржі для чого завгодно: для приготування закусочних рулетиків, десертів, як доповнення до улюблених перших і других страв. Подивіться, як правильно готувати домашній лаваш. Якщо вам сподобався рецепт, обов'язково поділіться ним зі своїми друзями!
