Смажені огірки - Це Смак
- Закуски
- 20 хвилин
- Легко
- Порцій: 2
Смажені огірки від Алли Пугачової
Її не даремно називають Примадонною: талановита і харизматична, розумна і красива, стильна, та ще і господарська. Вже багато років говорять про неї і нею захоплюються. Алла Борисівна дуже відкритий і простий чоловік. Поки інші думають, що в стінах свого дому вона п'є лише воду з джерела і їсть фуа-гра на сніданок, обід і вечерю, співачка нерідко смажить огірки для дорогих гостей. Так-так, саме огірки.
Багато друзів родини Пугачової–Галкіна кажуть, що господиня часто пригощає простими і дуже смачними стравами і на столі неодмінно є смажені огірки. Процес їх приготування нагадує смаження кабачків, але особливого смаку додають часник і цибуля, які Примадонна використовує дещо по-іншому, ніж інші господині.
Багато друзів родини Пугачової–Галкіна кажуть, що господиня часто пригощає простими і дуже смачними стравами і на столі неодмінно є смажені огірки. Процес їх приготування нагадує смаження кабачків, але особливого смаку додають часник і цибуля, які Примадонна використовує дещо по-іншому, ніж інші господині.
Інгредієнти
- Огірки: 2 шт.
- Цибуля: 1/2 шт.
- Часник: 1 зуб.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Пшеничне борошно: 2 ст. л.
- Соняшникова олія: 2 ст. л.
Як приготувати Смажені огірки - Це Смак
- Наріжте огірки кільцями. Обваляйте овоч в борошні.
- Розігрійте олію на сковороді. Візьміть зубчик часнику. Наколіть його на вилку і проведіть по дну сковороди. Так само зробіть з половиною цибулини.
- Обсмажуйте огірки до скоринки, як зазвичай робите з кабачками. Готову страву посоліть і поперчіть за смаком.
Якщо у вас є трохи більше часу, ніж 5 хвилин, заздалегідь посипте кружечки огірка спеціями і залиште так маринуватися на 15 хвилин. Повторно посипати сіллю і перцем вже не потрібно буде. Щоб зробити страву більш ситним, можна збити кілька яєць, залити масою овочі на сковороді і приготувати омлет. Як бачите, навіть звичайні огірки можуть здивувати. Повідайте подругам про рецепт.
