/ / / Сирні булочки

Сирні булочки як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Сирні булочки як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»
  • Закуски
  • 45 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 5

Хрусткі гужери: французький шарм і чарівність в ніжній випічці

Гужери — хрусткі французькі заварні булочки, які спочатку готували як закуску до вина. Згодом їх стали подавати і перед обідом, і як самостійна вечеря в комплекті з салатом.

Для приготування гужерів зазвичай використовують сири з яскраво вираженим смаком. Ми пропонуємо додати чеддер, але можна взяти і інше напівтвердий сир. Для більш яскравого аромату можете всипати чайну ложку прованських трав.
Оцінка 3.6 / Голосів 15

Інгредієнти

  • Молоко: 250 мл
  • Пшеничне борошно: 180 г
  • Мускатний горіх: 1 ч. л.
  • Чеддер: 160 г
  • Яйце: 4 шт.
  • Сіль: 1 ч. л.
  • Чорний перець (мелений): 1 ч. л.
  • Оливкова олія: 4 ст. л.
  • Кріп: 1 пуч.
  • Часник: 2 зуб.

Як приготувати Сирні булочки як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

  1. Розігрійте молоко, додайте кубики вершкового масла. Всипте сіль, перець і мускатний горіх, закип'ятіть, щоб масло розтопилося. Всипте борошно і перемішуйте, поки тісто не почне відставати від стінок. Зніміть з вогню.
  2. Злегка остудіть тісто протягом 3-5 хвилин. Вбийте по одному яйцю, перемішайте після кожного. Додайте крупно тертий сир і перемішайте, щоб вийшло гладке однорідне тісто.
  3. Викладіть на деко, застелене пергаментом, кульки (приблизно 1 ст. л. тіста). Випікайте при 190 градусах 12-15 хвилин.
  4. Видавіть часник, подрібнити кріп, змішайте з оливковою олією. Начиніть злегка остиглі гужери цим соусом.
Подавайте з хорошим вином або з легким салатом. Обов'язково спробуйте цю смачну випічку і поділіться її рецептом з друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій