Желе з ківі - Це Смак
- Десерти
- 20 хвилин
- Легко
- Порцій: 2
9 з 10 господинь, випробувавши цей рецепт, навідріз відмовляються купувати желе в магазині
Що ви робите, коли вам потрібно приготувати желе? 95 % хазяєчок, не вагаючись, скажуть, що йдуть в супермаркет і купують пакетик желатину. А ви коли-небудь замислювалися про те, з чого роблять цей чудо-порошок? Виявляється, желатин добувають із шкіри, хрящів, кісток та інших відходів переробки туш тварин.
Оскільки желатин вважається їжею тваринного походження, його не можна їсти вегетаріанцям і використовувати тим, хто поститься. А ви знали, що його можна замінити агар-агаром і приготувати шикарне домашнє частування швидко і тільки з натуральних інгредієнтів? Ми з радістю поділимося рецептом шикарного желе з ківі. Таку вкуснотищу повинен спробувати кожен!
Оскільки желатин вважається їжею тваринного походження, його не можна їсти вегетаріанцям і використовувати тим, хто поститься. А ви знали, що його можна замінити агар-агаром і приготувати шикарне домашнє частування швидко і тільки з натуральних інгредієнтів? Ми з радістю поділимося рецептом шикарного желе з ківі. Таку вкуснотищу повинен спробувати кожен!
Інгредієнти
- Ківі: 2 шт.
- Вода: 100 мл
- Цукор: 30 г
- Агар-агар: 1,25 ч. л.
Як приготувати Желе з ківі - Це Смак
- Очистіть ківі від шкірки і пюрируйте його з водою з допомогою блендера.
- Помістіть пюре в сотейник, додайте цукор і агар-агар і, постійно помішуючи, доведіть суміш до кипіння. Потім зніміть сотейник з вогню і помішуйте масу ще протягом пари хвилин.
- Процідіть пюре через марлю в глибоку ємність. Дайте рідині охолонути і відправте її в холодильник до застигання (приблизно на 2 години). Якщо хочете, щоб желе попадалася м'якоть ківі, можете не проціджувати масу з агар-агаром, а просто її остудити.
Вітаємо, смачне домашнє желе з ківі готово! Коли десерт застигне, наріжте його невеликими акуратними кубиками і подавайте солодкість до столу. Натуральне желе можна використовувати навіть для приготування легендарного торта «Бите скло». Якщо вам захотілося повторити цей нехитрий трюк, поділіться рецептом зі своїми друзями, їм теж сподобається!
