Бісквіт «Маргарита» - Це Смак
- Десерти
- 60 хвилин
- Легко
- Порцій: 8
Суперпишний бісквіт від італійських кондитерів. Готується легко з найбільш доступних інгредієнтів. Ось і весь секрет.
При згадці «Маргарита», щодо кулінарії, у італійців зазвичай спливає дві асоціації з цією назвою. Це всім відома піца і не менш відомий бісквіт, який вони, однак, називають тортом (Torta Margherita).
Популярний десерт італійських кондитерських — найкраще доповнення до ранкової чашки кави або молока. Бісквіт «Маргарита» подобається і дітям. А приготувати цю смакоту у себе на кухні, виявляється, дуже просто. Ділимося рецептом, за яким бісквіт виходить дуже м'яким, ніжним і повітряним.
Популярний десерт італійських кондитерських — найкраще доповнення до ранкової чашки кави або молока. Бісквіт «Маргарита» подобається і дітям. А приготувати цю смакоту у себе на кухні, виявляється, дуже просто. Ділимося рецептом, за яким бісквіт виходить дуже м'яким, ніжним і повітряним.
Інгредієнти
- Яйце: 4 шт.
- Цукор: 150 г
- Пшеничне борошно: 100 г
- Крохмаль: 100 г
- Розпушувач: 1 ст. л.
- Вершкове масло: 80 г
- Лимонна цедра: за смаком
- Цукрова пудра: 2 ст. л.
Як приготувати Бісквіт «Маргарита» - Це Смак
- Яйця кімнатної температури збийте з цукром до утворення пишної піни і збільшення маси в об'ємі приблизно в 3 рази.
- У збиту яєчну масу додайте цедру лимона (можна замінити ваніліном). Потім введіть просіяне борошно з крохмалем і розпушувачем. Акуратно перемішати лопаткою знизу вгору.
- Влийте в тісто розтоплене вершкове масло (не гаряче) і знову все перемішайте.
- Роз'ємну форму для випічки змастіть вершковим маслом і злегка присипте борошном. Вилийте тісто у форму і відправити в розігріту до 180 градусів духовку на 40-45 хвилин. Готовність бісквіта перевіряйте дерев'яною шпажкою.
- Готовий бісквіт вийміть з духовки і охолодіть, не витягуючи з форми. Потім викладіть на блюдо і посипте цукровою пудрою.
На основі цього легкого в приготуванні бісквіта можна зробити торт, розрізавши коржі і промазав їх будь-яким кремом, згущеним молоком або шоколадною пастою. Бісквіт виходить завжди. Приготуйте, не пошкодуєте! А посиланням на рецепт радимо поділитися з друзями–ласунами.
