Рулетики з скумбрії - Це Смак
- Закуски
- 50 хвилин
- Легко
- Порцій: 4
Рулетики зі скумбрії з начинкою. Ось воно, страву з риби, яку обожнюють ВСІ!
Худнуть її відварюють без солі, пересічна домогосподарка смажить, гасить, запікає, а гурман скручує в рулетик з ніжною начинкою. До якого типу відносите себе ви? Навіть якщо ви не можете похвалитися винятковими кулінарними здібностями або умінням вловлювати найтонші нотки рідкісної спеції у страві, рулетики з скумбрії ви оціните.
Як правило, риба — або самостійне блюдо, або начинка для основного частування. Коли хтось береться фарширувати саму рибу, сир для цього вибирають вкрай рідко. Виняток — чудові рулетики по наступному рецепту. Вибирайте ніжний сирок і не шкодуйте часнику.
Як правило, риба — або самостійне блюдо, або начинка для основного частування. Коли хтось береться фарширувати саму рибу, сир для цього вибирають вкрай рідко. Виняток — чудові рулетики по наступному рецепту. Вибирайте ніжний сирок і не шкодуйте часнику.
Інгредієнти
- Скумбрія: 4 шт.
- Печериці: 250 г
- Петрушка: 1 пуч.
- Плавлений сир: 100 г
- Часник: 2 зуб.
- Соняшникова олія: 2 ст. л.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Рулетики з скумбрії - Це Смак
- Обробити рибу.
- Подрібніть печериці. Обсмажте на сухій сковороді, вже через пару хвилин з'явиться сік з грибів. Підсолити. Помішуйте, поки рідина не випарується. Відставте в сторону остивати.
- Петрушку подрібніть, додайте до грибів.
- Натріть сир на тертці. Подрібніть часник. Змішайте всі інгредієнти для начинки.
- Викладіть філе скумбрії. Злегка відбийте молотком. Посипте спеціями. Зверху викладіть начинку. Розподіліть її по всьому філе. Поверніть рулетик. Закріпіть зубочисткою.
- Змастіть форму рослинним маслом. Викладіть рулетики.
- Виставте температуру 180 °С. Запікайте 20 хвилин.
Чарівний аромат не єдина перевага закуски. Вона ніжна, легка, смачна, вишукана. Подавати таку хочеться знову і знову. Не шукайте особливого приводу, просто звертайте рулетики для себе і своєї сім'ї. Діліться рецептом від «Це Смак» готуйте, слідуючи інструкціям, і дивуйте себе і друзів кожен день.
