Ковбаса з гороху - Це Смак
- Закуски
- 60 хвилин
- Легко
- Порцій: 6
Цю ковбасу дозволено їсти навіть в піст! Набагато природніша і корисніше магазинної.
Всі ми знаємо, що під час Великого посту не можна їсти їжу тваринного походження. Звичайно, якщо більшу частину вашого раціону до цього становило м'ясо, відмовитися від нього буде ой як непросто. Але вегетаріанська кухня теж сповнена цікавих і смачних страв.
Відмінним прикладом можна вважати ніжну ковбаску з гороху. Щоб її приготувати вам потрібно спочатку обзавестися формою для ковбаси. Для цього можете використовувати звичайну пластикову пляшку з обрізаною верхівкою.
Відмінним прикладом можна вважати ніжну ковбаску з гороху. Щоб її приготувати вам потрібно спочатку обзавестися формою для ковбаси. Для цього можете використовувати звичайну пластикову пляшку з обрізаною верхівкою.
Інгредієнти
- Буряк: 1 шт.
- Горох сухий: 2 скл.
- Вода: 3 скл.
- Сіль: за смаком
- Мускатний горіх: 0,5 ч. л.
- Паприка: 0,5 ч. л.
- Часник: 1-2 зуб.
- Соняшникова олія: 4 ст. л.
Як приготувати Ковбаса з гороху - Це Смак
- Переберіть і гарненько вимийте горох. Помістіть горох в каструлю і залийте теплою водою на 3 години.
- Залишилася вода, злийте. Закип'ятіть 3 скл. води і залийте нею горох.
- Варіть крупу, періодично помішуючи, на повільному вогні без кришки. Каша повинна стати густою і щільною. За 2 хвилини до готовності посоліть горох.
- Очистіть буряк і вичавте 3 ст. л. соку і подрібніть часник. Додайте сік, часник, мускатний горіх і паприку в горохове пюре.
- За допомогою заглибного блендера пюрируйте масу до однорідності, влийте соняшникову олію і гарненько все перемішайте.
- Візьміть підготовлені форми для ковбаси і помістіть в них горохову кашу. Оберніть форми харчовою плівкою і відправте майбутню ковбасу в холодильник на ніч.
Вітаємо, вегетаріанська ковбаса готова. Вранці акуратно дістаньте горохове пюре з форми та наріжте кружечками. Такий рецепт ідеально підійде для поста. Також можете подивитися, як готуються пісні вареники. Якщо вам сподобався рецепт, поділіться таким цікавим рецептом зі своїми друзями!
