🍽 Рулетики з скумбрії - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Скумбрія: 4 шт.
- ▶ Печериці: 250 г
- ▶ Петрушка: 1 пуч.
- ▶ Плавлений сир: 100 г
- ▶ Часник: 2 зуб.
- ▶ Соняшникова олія: 2 ст. л.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Обробити рибу.
- 🍴 Подрібніть печериці. Обсмажте на сухій сковороді, вже через пару хвилин з'явиться сік з грибів. Підсолити. Помішуйте, поки рідина не випарується. Відставте в сторону остивати.
- 🍴 Петрушку подрібніть, додайте до грибів.
- 🍴 Натріть сир на тертці. Подрібніть часник. Змішайте всі інгредієнти для начинки.
- 🍴 Викладіть філе скумбрії. Злегка відбийте молотком. Посипте спеціями. Зверху викладіть начинку. Розподіліть її по всьому філе. Поверніть рулетик. Закріпіть зубочисткою.
- 🍴 Змастіть форму рослинним маслом. Викладіть рулетики.
- 🍴 Виставте температуру 180 °С. Запікайте 20 хвилин.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти