Млинцевий торт з грибами - Це Смак
- Закуски
- 60 хвилин
- Середньо
- Порцій: 6
Закусочний млинцевий торт з грибами. Головні фішки рецепта: картопляні млинці і ніякого майонезу!
Якщо ви любите млинці, і у вас припасені свіжі або заморожені гриби, радимо приготувати цей закусочний торт. У нашому відеорецепті використані печериці, але і з їх лісовими братами страва вийде нічим не гірше. Одна з фішок рецепта — в картопляні млинці. Вони більш ситні, ніж звичайні і краще поєднуються за смаком з начинкою.
Несолодкий млинцевий торт з грибами — бюджетний варіант святкової страви. Виглядає дуже апетитно, радує смаком і добре насичує. Оцініть безпрограшне поєднання продуктів, і ви тут же внесете цей рецепт в свій кулінарний зошит.
Несолодкий млинцевий торт з грибами — бюджетний варіант святкової страви. Виглядає дуже апетитно, радує смаком і добре насичує. Оцініть безпрограшне поєднання продуктів, і ви тут же внесете цей рецепт в свій кулінарний зошит.
Інгредієнти
- Печериці: 300 г
- Пшеничне борошно: 80 г
- Картопля: 400 г
- Молоко: 600 мл
- Яйце: 3 шт.
- Твердий сир: 120 г
- Сметана: 30 мл
- Соняшникова олія: 55 мл
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Петрушка: за смаком
Як приготувати Млинцевий торт з грибами - Це Смак
- Гриби наріжте невеликими шматочками (1-2 шт. залиште для прикраси торта) і обсмажте на рослинному маслі до готовності. Посоліть, поперчіть, додайте сметану. Варіть близько 5 хвилин.
- Зніміть сковороду з вогню і ще в гарячі гриби додайте тертий сир (приблизно 15 г залиште для прикраси). Перемішайте.
- Заздалегідь відварену картоплю пюрируйте, потім додайте 1 скл. молока і ретельно перемішайте.
- Окремо змішайте просіяне борошно, яйця і молоко, що залишилося. Влийте картопляну масу, додайте сіль і перець за смаком. Перемішайте до однорідності.
- На розігрітій сковороді, змащеній маслом, випікайте по черзі тонкі млинці.
- Кожен млинець змастіть сирно-грибною начинкою. Верхній млинець прикрасьте тертим сиром, шматочками грибів-гриль і зеленню.
Несолодкий млинцевий торт — відмінна ідея закуски для великої компанії. Причому, без майонезу, ви звернули увагу? Якщо вам сподобався рецепт, обов'язково збережіть його в закладки і друзям про нього розкажіть!
