🍽 Млинцевий торт з грибами - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Печериці: 300 г
- ▶ Пшеничне борошно: 80 г
- ▶ Картопля: 400 г
- ▶ Молоко: 600 мл
- ▶ Яйце: 3 шт.
- ▶ Твердий сир: 120 г
- ▶ Сметана: 30 мл
- ▶ Соняшникова олія: 55 мл
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Петрушка: за смаком
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Гриби наріжте невеликими шматочками (1-2 шт. залиште для прикраси торта) і обсмажте на рослинному маслі до готовності. Посоліть, поперчіть, додайте сметану. Варіть близько 5 хвилин.
- 🍴 Зніміть сковороду з вогню і ще в гарячі гриби додайте тертий сир (приблизно 15 г залиште для прикраси). Перемішайте.
- 🍴 Заздалегідь відварену картоплю пюрируйте, потім додайте 1 скл. молока і ретельно перемішайте.
- 🍴 Окремо змішайте просіяне борошно, яйця і молоко, що залишилося. Влийте картопляну масу, додайте сіль і перець за смаком. Перемішайте до однорідності.
- 🍴 На розігрітій сковороді, змащеній маслом, випікайте по черзі тонкі млинці.
- 🍴 Кожен млинець змастіть сирно-грибною начинкою. Верхній млинець прикрасьте тертим сиром, шматочками грибів-гриль і зеленню.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти