Торт з баклажанів - Це Смак
- Закуски
- 50 хвилин
- Легко
- Порцій: 5
Торт з баклажанів — страва-свято на твоєму столі
Страви з баклажанів існує стільки, що їх просто не злічити. Для повсякденного меню господині, ясна річ, обирають найпростіші рецепти. А як щодо страви вихідного дня, більш вишуканої і святкової? Саме таким ми вважаємо закусочний баклажановий торт. Покрокова інструкція приготування буде зрозуміла навіть новачкові, тому сміливо приступайте до приготування.
Радимо брати міцні молоденькі баклажани (3 великих або 5 середніх). Рецепт дозволяє експериментувати з складовими. Можете використовувати улюблену зелень, спеції, додати овочі, а також посипати закуску різаними горіхами або кунжутом. Якщо вам не подобається майонез, замініть його густим натуральним йогуртом.
Радимо брати міцні молоденькі баклажани (3 великих або 5 середніх). Рецепт дозволяє експериментувати з складовими. Можете використовувати улюблену зелень, спеції, додати овочі, а також посипати закуску різаними горіхами або кунжутом. Якщо вам не подобається майонез, замініть його густим натуральним йогуртом.
Інгредієнти
- Баклажан: 3-5 шт.
- Яйце: 2 шт.
- Пшеничне борошно: 2-4 ст. л.
- Майонез: 100 г
- Часник: 3 зуб.
- Помідор: 2-3 шт.
- Твердий сир: 200 г
- Зелень: 1 пуч.
- Соняшникова олія: 100 мл
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
Як приготувати Торт з баклажанів - Це Смак
- Баклажани промийте, очистіть і натріть на тертці. Посоліть за смаком, дайте постояти 10-15 хвилин, потім злийте зайву рідину.
- Додайте до баклажанів борошно і яйця. Приправте перцем ( можна використовувати і інші улюблені спеції).
- На добре розігріту сковороду з маслом викладайте по 3-4 ст. л. баклажанної маси і випікайте млинці. Смажте їх з кожної сторони 2-3 хвилини.
- Помідори наріжте кубиками, сир натріть на дрібній тертці.
- Приготуйте соус: майонез змішайте з пропущеним через прес часником і різаною зеленню.
- Тепер можна викладати торт. Млинець промажте соусом, далі посипте сиром і викладіть помідори. Повторіть так з рештою інгредієнтами.
- Верхній млинець прикрасьте ще і зеленню. Закусочний баклажановий торт готовий!
Страву можна подавати відразу. Така цікава закуска з баклажанів стане справжньою окрасою столу. Обов'язково приготуйте і поділіться з нами своїми враженнями в коментарях!
