Рибний рулет - Це Смак
- Закуски
- 60 хвилин
- Середньо
- Порцій: 2
Ця барвиста рибна композиція просто зобов'язана прикрасити твій стіл!
Ви любите японську кухню? Не уявляєте свого життя без риби? Їли її на сніданок, обід і вечерю? Це ж чудово, риба — джерело корисних речовин. Головне, не засиджуватися довго на одному способі приготування цього продукту, щоб він не приївся. А цього і не станеться, адже «Це Смак» постарається зробити ваше меню максимально різноманітним.
Сьогодні ми поділимося з вами рецептом дуже гарної і незвичайної страви з простих інгредієнтів. Рибний рулет в норі зі шпинатом і куркумою — дуже красива і мегавкусна композиція. Приготуйте її до свята, доповніть овочевим салатом — і вуаля, практично ресторанний шедевр у вас на столі.
Сьогодні ми поділимося з вами рецептом дуже гарної і незвичайної страви з простих інгредієнтів. Рибний рулет в норі зі шпинатом і куркумою — дуже красива і мегавкусна композиція. Приготуйте її до свята, доповніть овочевим салатом — і вуаля, практично ресторанний шедевр у вас на столі.
Інгредієнти
- Філе білої риби: 350 г
- Яєчні білки: 1 шт.
- Шпинат: 50 г
- Куркума: 1 ч. л.
- Сіль: за смаком
- Лист норі: 2 шт.
Як приготувати Рибний рулет - Це Смак
- Промийте філе білої риби, наріжте його невеликими шматочками, покладіть в чашу блендера і гарненько подрібніть.
- Додайте в рибну масу білок, сіль і чорний мелений перець. Ретельно все перемішайте.
- Розділіть рибну масу на 3 однакові частини. Залиште одну частину в чаші блендера і змішайте з попередньо промитим і нарізаним шпинатом.
- Другу частину рибної маси змішайте з куркумою. Застеліть робочу поверхню харчовою плівкою, поверх плівки викладіть шматочок фольги, розподіліть по його поверхні решту рибної маси.
- Потім нанесіть на неї шар риби, змішаною з куркумою. У центр майбутнього рулету помістіть рибу зі шпинатом (як показано у відео).
- За допомогою харчової плівки акуратно згорніть масу рулетом, видаліть плівку, а рулет оберніть фольгою.
- Покладіть рулетики у форму для запікання, оберніть форму фольгою і помістити у форму побільше. Наповніть її водою так, щоб форма з рулетиками опинилася на водяній бані. Відправте цю конструкцію в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.
- Коли будуть готові рулети, дайте їм охолонути і з допомогою бамбукового килимка загорніть рибу у норі. Викладайте рулет на матовий бік водорості.
Рекомендуємо змочити край норі водою, щоб рулет не разматувався. Різати такий рол потрібно змоченим у холодній воді гострим ножем. Як вам таке частування? Подивіться, як можна приготувати японські роли у домашніх умовах. Поділіться цим цікавим рецептом зі своїми друзями!
