Шоколадний пиріг з полуницею - Це Смак
- Десерти
- 75 хвилин
- Середньо
- Порцій: 8
Шоколадний пиріг з полуницею: ласощі, які сподобаєються навіть самому вередливому гурману
Влітку ми намагаємося споживати якомога більше овочів, фруктів, щоб поповнити запаси вітамінів в організмі. Це добре і правильно, але часто господині забувають, що в теплий сезон можна експериментувати на кухні, пробуючи нові поєднання продуктів. Та й часто мало часу, тому що потрібно зробити заготовки на зиму.
Але все ж треба знаходити сили, щоб порадувати свою сім'ю приємним сюрпризом. Я не знаю людини, яка б не любила солодке. Хтось меншою мірою, хтось більшою, але практично всі люди люблять солодощі. Це й не дивно, адже саме ці продукти (страви) піднімають нам настрій та дарують радість. Враховуючи ці моменти, редакція «Це Смак» підготувала для вас рецепт шоколадного пирога з полуницею.
Але все ж треба знаходити сили, щоб порадувати свою сім'ю приємним сюрпризом. Я не знаю людини, яка б не любила солодке. Хтось меншою мірою, хтось більшою, але практично всі люди люблять солодощі. Це й не дивно, адже саме ці продукти (страви) піднімають нам настрій та дарують радість. Враховуючи ці моменти, редакція «Це Смак» підготувала для вас рецепт шоколадного пирога з полуницею.
Інгредієнти
- Пшеничне борошно: 200 г
- Вершкове масло: 100 г
- Цукор: 150 г
- Яйце: 2 шт.
- Какао-порошок: 30 г
- Полуничний сироп: 2 ст. л.
- Сметана: 100 г
- Розпушувач: 10 г
- Коньяк: 2 ст. л.
- Сіль: 0,25 ч. л.
- Полуниця: 25 шт.
- Чорний шоколад: 60 г
Як приготувати Шоколадний пиріг з полуницею - Це Смак
- Змішайте борошно, сіль, какао і розпушувач.
- М'яке масло збийте з цукром.
- Влийте масло полуничний сироп, яйця (по одному) і добре збийте.
- Додайте сметану і перемішайте.
- Введіть суміш з борошна і акуратно збийте на маленькій швидкості міксера. Влийте коньяк і ще раз перемішайте.
- Форму для випікання змастіть маслом і присипте борошном. Викладіть в неї тісто, занурте в цю масу ягоди (20 штук).
- Випікайте в розігрітій до 170 градусів духовці 65 хвилин (періодично дивіться).
- Вийміть пиріг, дайте 5 хвилин постояти у формі, потім перекладіть його на решітку, щоб він повністю охолов.
- Перекладіть пиріг на сервірувальне блюдо і викладіть зверху залишилася полуницю.
- Розтопіть 20 г шоколаду і полийте їм полуницю. З решти шоколаду приготуйте стружку і прикрасити пиріг.
Чудовий десерт до чаю готовий. Кислинка, яку дає полуниця, ідеально поєднується зі смаком шоколаду. Спробувавши цей пиріг один раз, ви будете готувати його постійно. А діти-то як будуть раді. Тепер кожні вихідні можна влаштовувати літні посиденьки на терасі, адже з такими ласощами і чаєм це будуть незабутні моменти. Обов'язково збережіть собі в закладки цей рецепт, запросіть подруг і влаштуйте собі солодке свято!
