/ / / Рецепт Рибний пиріг з морквою як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Рибний пиріг з морквою

Рибний пиріг з морквою
  • Закуски
  • 90 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 6

Як приготувати царський пиріг з подвійною начинкою. Коли з купленого тіста виходить шедевр.

Листкове дріжджове тісто створено для допомоги зайнятим господиням. Це так просто — купити по дорозі з роботи додому пару листів для пухкої випічки і через півтори години вже радувати домашніх хрустким пирогом .

Наприклад рибним. Замість того щоб нудно обсмажувати філе в клярі заздалегідь замаринуйте його, а потім загорніть в лист приємного на дотик, еластичного тіста. Результат вам сподобається: ніжний хек або минтай з лимонним ароматом і обсмаженими овочами як не можна краще поєднується з рум'яною несолодкою слойкой .
Оцінка 4.3 / Голосів 74

Інгредієнти

  • Листкове тісто: 1 кг
  • Філе білої риби: 500 г
  • Лимон: 0,5 шт.
  • Морква: 3 шт.
  • Цибуля: 1 шт.
  • Часник: 2 зуб.
  • Капуста білокачанна: 100 г
  • Біле сухе вино: 125 мл
  • Яйце: 1 шт.
  • Соняшникова олія: 2-3 ст. л.
  • Мускатний горіх: 2 трісок.
  • Сіль: за смаком
  • Приправа для риби: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Зелень: за смаком
  • Майоран: 1 трісок.

Як приготувати Рибний пиріг з морквою

  1. Рибу посоліть, поперчіть, здобріть соком і цедрою половини лимона. Відправте в холодильник на 2 години.
  2. У глибокій сковороді нагрійте масло, обсмажте нарізану кубиками цибулю і часник, терту моркву і нашатковану капусту.
  3. Влийте вино, потім додайте сіль, перець, майоран і мускатний горіх. Перемішайте, тушкуйте близько 5 хвилин, додайте дрібно нарізану зелень.
  4. Тісто розділіть на дві частини і розкачайте. На один пласт викладіть рибне філе, загорніть і защепіть краї.
  5. Вийшов пиріг помістіть на другий пласт тіста, зверху викладіть обсмажені овочі, защепіть краю другої частини.
  6. Змастіть пиріг жовтком і відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 40-45 хвилин.
Подавайте рум'яного красеня з томатним соком або бульйоном. Відмінно доповнить таку компанію зелень, наприклад пучок кучерявого салату. Якщо рецепт вам сподобався, не забудьте поділитися ним з друзями!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій