🍽 Рибний пиріг з морквою - Це Смак
🕑 Інгредієнти ⤵
- ▶ Листкове тісто: 1 кг
- ▶ Філе білої риби: 500 г
- ▶ Лимон: 0,5 шт.
- ▶ Морква: 3 шт.
- ▶ Цибуля: 1 шт.
- ▶ Часник: 2 зуб.
- ▶ Капуста білокачанна: 100 г
- ▶ Біле сухе вино: 125 мл
- ▶ Яйце: 1 шт.
- ▶ Соняшникова олія: 2-3 ст. л.
- ▶ Мускатний горіх: 2 трісок.
- ▶ Сіль: за смаком
- ▶ Приправа для риби: за смаком
- ▶ Чорний перець (мелений): за смаком
- ▶ Зелень: за смаком
- ▶ Майоран: 1 трісок.
🔪 Як приготувати ⤵
- 🍴 Рибу посоліть, поперчіть, здобріть соком і цедрою половини лимона. Відправте в холодильник на 2 години.
- 🍴 У глибокій сковороді нагрійте масло, обсмажте нарізану кубиками цибулю і часник, терту моркву і нашатковану капусту.
- 🍴 Влийте вино, потім додайте сіль, перець, майоран і мускатний горіх. Перемішайте, тушкуйте близько 5 хвилин, додайте дрібно нарізану зелень.
- 🍴 Тісто розділіть на дві частини і розкачайте. На один пласт викладіть рибне філе, загорніть і защепіть краї.
- 🍴 Вийшов пиріг помістіть на другий пласт тіста, зверху викладіть обсмажені овочі, защепіть краю другої частини.
- 🍴 Змастіть пиріг жовтком і відправте в розігріту до 200 градусів духовку на 40-45 хвилин.
#Закуски #cesmak #цксмак #цесмак_рецепти