Биті огірки - Це Смак
- Закуски
- 20 хвилин
- Легко
- Порцій: 3
Биті огірки з перцем чилі. Гострий китайський подарунок любителям пупирчастих.
Похрумтіти огірочками, та так, що за вухами тріщало, любить кожен. Скільки є різних способів приготування цих простих овочів. Можна маринувати, солити, квасити, нарізати для свіжого літнього салату! Але нам, справжнім любителям зелених та пупирчастих, все мало. Хочеться ще варіантів. І вони є. Пропонуємо вам один. Не овочі виходять, а бомба!
Биті огірки — китайський спосіб подачі звичного овоча. Тут і кунжутне масло замість соняшниковою, і соєвий соус для пікантності, і перець чилі для гостроти. Скажімо так, вже улюблені рецепти не будуть забуті, але кожен раз, коли захочеться чого-небудь такого, ви будете звертатися саме до цього способу.
Биті огірки — китайський спосіб подачі звичного овоча. Тут і кунжутне масло замість соняшниковою, і соєвий соус для пікантності, і перець чилі для гостроти. Скажімо так, вже улюблені рецепти не будуть забуті, але кожен раз, коли захочеться чого-небудь такого, ви будете звертатися саме до цього способу.
Інгредієнти
- Огірки: 0,5 кг
- Рисовий оцет: 30 мл
- Часник: 2 зуб.
- Соєвий соус: 20 мл
- Кунжутне масло: 10 мл
- Сіль: 2 ч. л.
- Перець чилі: 1 шт.
Як приготувати Биті огірки - Це Смак
- Помийте огірки. Поздовжньо розріжте кожен овоч надвоє. Очистіть плоди від насіння. Відбийте молотком.
- Тепер розріжте кожну частину огірка навскіс. Перенесіть в глибоку ємність. Додайте сіль і оцет. Поставте в тепле місце на 10 хвилин.
- Наріжте часник і перець чилі.
- Відіжміть огірки. Висипте в іншу ємність. Додайте подрібнені продукти, кунжутне масло і соєвий соус.
Страву можна подавати замість звичного салату. З ним запечене м'ясо стане ще смачніше, а простий картопляний чи рисовий гарнір буде дуже навіть до речі. Додайте менше перцю, якщо боїтеся, що огірки будуть надто гострими. Але, повірте, ще ніхто не скаржився. Розкажіть друзям, нехай теж спробують.
