Куряче філе в листковому тісті - Це Смак
- Другі страви
- 40 хвилин
- Легко
- Порцій: 3
Перетвори прісне куряче філе в кулінарний шедевр. Зроби будній день святом!
Давайте відійдемо від буденності і приготуємо щось особливе, причому, зі звичної курки. «Це Смак» представляє рецепт страви, яка згладить всі негаразди і турботи складного робочого дня, запросто перетворить похмурий вечір будня в свято!
Рулети з курячого філе з шинкою і сиром і за смаком, і за технологією приготування дуже нагадують знамените «Кордон блю». Але все ж з деякими змінами. Рулети ми будемо не смажити, а запікати. А запікати будемо не в паніровці, а в листковому тісті.
Готове листкове тісто значно полегшує життя, багато господинь в цьому переконалися і не раз. Також ви істотно скоротите час приготування, якщо будете використовувати сир і шинку, які продаються вже нарізаними однаковими тонкими слайсами.
Рулети з курячого філе з шинкою і сиром і за смаком, і за технологією приготування дуже нагадують знамените «Кордон блю». Але все ж з деякими змінами. Рулети ми будемо не смажити, а запікати. А запікати будемо не в паніровці, а в листковому тісті.
Готове листкове тісто значно полегшує життя, багато господинь в цьому переконалися і не раз. Також ви істотно скоротите час приготування, якщо будете використовувати сир і шинку, які продаються вже нарізаними однаковими тонкими слайсами.
Інгредієнти
- Куряче філе: 3 шт.
- Шинка: 100 г
- Листкове тісто: 500 г
- Часник: 2 зуб.
- Сіль: за смаком
- Чорний перець (мелений): за смаком
- Яйце: 1 шт.
- Гірчиця: 4 ст. л.
Як приготувати Куряче філе в листковому тісті - Це Смак
- Куряче філе помийте, обсушіть, складіть в миску. Додайте сіль, перець, пропущений через прес часник, перемішайте.
- Покладіть філе між двуя шарами харчової плівки, ретельно відбийте. Отриманий пласт розкладіть на плівці, зверху викладіть по 2 скибочки сиру та шинки. Підверніть край і поверніть філе в рулет. Загорнути рулет плівкою. За тією ж технологією поверніть ще 2 рулету. Надішліть заготовки в холодильник на годину.
- Листкове тісто злегка розкачайте, розріжте вздовж на 3 частини. Кожен аркуш змастіть гірчицею. По центру викладіть курячий рулет, краї тіста з'єднайте, щоб вийшли батончики.
- Викладіть рулети на деко, застелене пергаментом, змастіть збитим яйцем. Виделкою зробіть хрестоподібні надсічки, щоб рулети виглядали рельєфно. Надішліть деко в духовку на 30 хвилин при 170 градусах.
Рулети подавайте гарячими: 1 рулет — 1 добротна порція для голодного їдця! Ідеальним доповненням до страви будуть свіжі овочі і ніжний соус бешамель. Приємного апетиту, не забувайте радувати нашими рецептами друзів!
