/ / / Рецепт Куряче філе в листковому тісті як приготувати, покрокові рецепти від «Це Смак»

Куряче філе в листковому тісті

Куряче філе в листковому тісті
  • Другі страви
  • 40 хвилин
  • Легко
  • Порцій: 3

Перетвори прісне куряче філе в кулінарний шедевр. Зроби будній день святом!

Давайте відійдемо від буденності і приготуємо щось особливе, причому, зі звичної курки. «Це Смак» представляє рецепт страви, яка згладить всі негаразди і турботи складного робочого дня, запросто перетворить похмурий вечір будня в свято!

Рулети з курячого філе з шинкою і сиром і за смаком, і за технологією приготування дуже нагадують знамените «Кордон блю». Але все ж з деякими змінами. Рулети ми будемо не смажити, а запікати. А запікати будемо не в паніровці, а в листковому тісті.

Готове листкове тісто значно полегшує життя, багато господинь в цьому переконалися і не раз. Також ви істотно скоротите час приготування, якщо будете використовувати сир і шинку, які продаються вже нарізаними однаковими тонкими слайсами.
Оцінка 4.3 / Голосів 62

Інгредієнти

  • Куряче філе: 3 шт.
  • Шинка: 100 г
  • Листкове тісто: 500 г
  • Часник: 2 зуб.
  • Сіль: за смаком
  • Чорний перець (мелений): за смаком
  • Яйце: 1 шт.
  • Гірчиця: 4 ст. л.

Як приготувати Куряче філе в листковому тісті

  1. Куряче філе помийте, обсушіть, складіть в миску. Додайте сіль, перець, пропущений через прес часник, перемішайте.
  2. Покладіть філе між двуя шарами харчової плівки, ретельно відбийте. Отриманий пласт розкладіть на плівці, зверху викладіть по 2 скибочки сиру та шинки. Підверніть край і поверніть філе в рулет. Загорнути рулет плівкою. За тією ж технологією поверніть ще 2 рулету. Надішліть заготовки в холодильник на годину.
  3. Листкове тісто злегка розкачайте, розріжте вздовж на 3 частини. Кожен аркуш змастіть гірчицею. По центру викладіть курячий рулет, краї тіста з'єднайте, щоб вийшли батончики.
  4. Викладіть рулети на деко, застелене пергаментом, змастіть збитим яйцем. Виделкою зробіть хрестоподібні надсічки, щоб рулети виглядали рельєфно. Надішліть деко в духовку на 30 хвилин при 170 градусах.
Рулети подавайте гарячими: 1 рулет — 1 добротна порція для голодного їдця! Ідеальним доповненням до страви будуть свіжі овочі і ніжний соус бешамель. Приємного апетиту, не забувайте радувати нашими рецептами друзів!
Рецепт ще не коментували. Будьте першим, хто залишить коментарій!
Залишити коментарій