🍴 Фарш з'єднайте з мускатним горіхом, перцем, яйцем і невеликою кількістю води. Вимішуйте кілька хвилин. Маса повинна вийти в'язкою і однорідною. Сформуйте з неї котлети.
🍴 Обсмажте цибулю на олії. Коли вона стане прозорою, всипте до неї цукор, горошок, перець, сіль і яблука. Обсмажуйте 3-4 хвилини.
🍴 Додайте до маси на сковороді томатну пасту і воду. Перемішуйте, поки соус не закипить. Додайте подрібнену зелень (кріп, зелена цибуля) і тертий сир. Перенесіть котлети в каструлю. Залийте яблучним соусом. Тушкуйте 2 хвилини і подавайте.