🍴 Подрібніть цибулю. Обсмажте овоч до рум'яного кольору на топленому маслі.
🍴 Натріть моркву або наріжте брусочками. Крупно наріжте болгарський перець.
🍴 Помийте печінку. Наріжте великими шматочками. Обсмажте з цибулею, спеціями, болгарським перцем і морквою.
🍴 Змішайте борошно і сметану. Влийте в масу 100 мл води. Додайте сіль.
🍴 Залийте сметаною продукти на сковороді. Тушкуйте 20 хвилин під кришкою ще 10 хвилин без неї. Посипте все подрібненою зеленню за 2 хвилини до готовності.